Sito Moresco A. Gaja 2021

Die Familie Gaja ist seit dem 17. Jahrhundert in Piemont ansässig. Das Weingut in Barbaresco wurde 1859 von Giovanni Gaja, dem Urgroßvater des heutigen Besitzers, Angelo Gaja, gegründet und war eines der ersten Güter Italiens, welches seine Weine auf Flaschen füllte und nicht die Weine im Faß veräußerte. Angelo hieß auch der Sohn des Gründers, der 1905 die legendäre Clotilde Rey heiratete. Gemeinsam legten die beiden schon damals den Grundstein für die kompromisslose Qualitätsphilosophie, die das Haus bis heute auszeichnet.

Die Trauben stammen vorwiegend aus den Weinbergen Pajorè di Treiso, sowie aus Barbaresco und Serralunga. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 180-320 Meter. Die Böden sind aus kalkhaltigem Mergel.

Die drei Rebsorten gären drei Wochen lang getrennt voneinander. Nach der malolaktischen Gärung werden die Trauben verschnitten und 12 Monate in Holz ausgebaut.

Der Wein hat eine feine, reintönige Nase, schöner Duft nach roten Beeren, getrockneten Pflaumen, eleganter fruchtiger Geschmack, gefolgt von würzigen Aromen wie Zedernholz und Tabak. Ein eleganter Rotwein mit Kraft und feiner Herbe.

Rebsorte: 35% Nebbiolo, 35% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon

Servierempfehlung: hervorragend zu edlem Wildgeflügel.