Prazo de Roriz Prats & Symington 2018

Prazo de Roriz von Prats & Symington – Ein meisterhaftes Douro-Cuvée voller Eleganz und Charakter

Das Douro-Tal im Norden Portugals gehört zweifellos zu den spektakulärsten Weinbauregionen der Welt. An den steilen Schieferhängen, die sich dramatisch zum Fluss hinabsenken, entsteht in einer einzigartigen Kooperation ein Rotwein von bemerkenswerter Tiefe und Eleganz. Das Weingut Prats & Symington verbindet das jahrhundertelange Terroir-Wissen der traditionsreichen Portweinfamilie Symington mit der unanfechtbaren Bordelaiser Expertise von Bruno Prats, dem ehemaligen Besitzer von Château Cos d’Estournel. Das Herzstück dieser Allianz ist die historische Quinta de Roriz, deren mineralisch geprägte Schieferböden und die spezifische Ausrichtung für ein Mikroklima sorgen, das den Weinen neben Kraft auch eine faszinierende Frische verleiht.

Der Charakter dieses Weins wird maßgeblich durch die autochthonen Rebsorten geprägt, die für diesen Jahrgang meisterhaft komponiert wurden. Das Cuvée basiert im Kern auf den klassischen Sorten des Douro-Tals: Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta Roriz, abgerundet durch einen Anteil Tinta Barroca. Die Touriga Franca bringt dabei eine noble Struktur und feine florale Noten ein, während die Touriga Nacional für tiefdunkle Beerenaromen, Kraft und die typischen Noten von wilder Zistrose sorgt. Tinta Roriz steuert lebendige rote Frucht und eine feine Würze bei, wohingegen die Tinta Barroca dem Cuvée eine wunderbare Geschmeidigkeit und Saftigkeit verleiht. Jede Sorte greift hier perfekt ineinander und sorgt für ein balanciertes Gesamtbild.

Im Keller von Prats & Symington wird mit äußerster Präzision gearbeitet, um die feine Balance zwischen Frucht und Terroir zu bewahren. Für den aktuellen Jahrgang wurde auf eine allzu schwere Extraktion verzichtet. Stattdessen reifte der Wein in einer Kombination aus Edelstahltanks und gebrauchten französischen Eichenfässern. Dieser behutsame Ausbau sorgt dafür, dass das Holz nie maskierend wirkt, sondern dem Wein lediglich ein stabiles Gerüst und sanfte Würztöne verleiht. Die natürliche Frische und die straffe Säurestruktur bleiben perfekt erhalten, was dem Wein eine Trinkigkeit und Lebendigkeit verleiht, die im Douro-Tal ihresgleichen sucht.

Schon beim ersten Hineinriechen offenbart sich ein verlockendes Bouquet von reifen roten Pflaumen, Himbeeren und einer feinen Note von weißem Pfeffer, untermalt von einer subtilen Mineralität, die an feuchten Schiefer erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar harmonisch mit seidigen Tanninen, einer saftigen Säure und einem langanhaltenden, fruchtbetonten Finale. Es ist ein herzerwärmender Rotwein, der ohne jede Schwere auskommt und mit seiner unkomplizierten, aber anspruchsvollen Art begeistert. Perfekt geeignet als Begleiter zu geschmortem Fleisch, mediterranen Gemüsepfannen oder einfach solo an einem entspannten Abend.