Llum d´Alba Trossos del Priorat 2021

Trossos del Priorat Llum d'Alba – Ein strahlendes weißes Cuvée voller Schiefer-Mineralität

Das Priorat ist weltweit berühmt für seine monumentalen Rotweine, doch die wahren, stillen Schätze dieser katalanischen Vorzeigeregion sind ihre raren Weißweine. Auf den kargen, von der Sonne aufgeheizten Schieferböden – der legendären Llicorella – erzeugt das visionäre Weingut Trossos del Priorat mit dem Llum d'Alba ein faszinierendes Meisterwerk. In Gratallops ansässig, verschreibt sich das Gut konsequent dem biologischen Anbau und einer peniblen Handarbeit an den extrem steilen Hängen. Ziel ist es hierbei nicht, schwere, überladene Weine zu erzeugen, sondern die feine, vibrierende Mineralität des Bodens und die mediterrane Wildheit der Region unverfälscht in die Flasche zu bringen. Dieses Streben nach Eleganz spiegelt sich perfekt in dem hellen Leuchten dieses außergewöhnlichen Weißweins wider.

Die Seele dieses weißen Elixiers liegt in der feinsinnigen Komposition aus traditionellen Rebsorten der Region. Die Hauptrolle in dem Cuvée übernimmt die Garnacha Blanca, die dem Wein seinen einladenden Schmelz, Fülle und eine tiefgründige Aromatik von reifem Steinobst, weißen Blüten und wilden Kräutern verleiht. Ergänzt wird sie durch Macabeo, eine Sorte, die für ihre lebendige Struktur und feine Zitrusfrische geschätzt wird. Gemeinsam bilden sie eine perfekte Symbiose, bei der die samtige Textur der Garnacha Blanca von der feinen Säureader des Macabeo getragen wird, was dem Wein eine bemerkenswerte Balance, Frische und animierende Tiefe verleiht.

Im Keller von Trossos del Priorat wird mit größter Behutsamkeit gearbeitet, um die Typizität des Terroirs zu bewahren. Der schonende Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein eine zusätzliche, cremige Dimension, während ein wohl dosierter Teil des Mostes in ausgewählten Holzfässern reift. Dies schenkt dem Wein eine subtile Würze und Struktur, ohne die primäre Frucht zu maskieren. In diesem Jahrgang zeigt sich diese handwerkliche Präzision in absoluter Perfektion. Das Zusammenspiel aus reifer Frucht und kühler Schiefer-Struktur präsentiert sich harmonisch und extrem fokussiert – ein Ergebnis, das die thermischen Kontraste zwischen den heißen Tagen und den kühlen Nächten der Region meisterhaft einfängt.

Beim Hineinspüren in das Glas offenbart sich ein vielschichtiges Bouquet, das an reife gelbe Birnen, Quitten, Anis und eine rauchige, fast salzige Mineralität erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine fesselnde Spannung: Kraftvoll und cremig im Antrunk, zeigt sich im dichten Abgang eine packende Frische, die den Trinkfluss animiert. Llum d’Alba – das Licht der Morgendämmerung – macht seinem Namen alle Ehre und strahlt voller Eleganz, Klarheit und Charakter. Ein anspruchsvoller, charakterstarker Wein, der hervorragend zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch mit mediterranen Kräutern oder gereiftem Ziegenkäse harmoniert und das enorme Potenzial weißer Priorat-Weine eindrucksvoll unter Beweis stellt.