Rosé Coeur de Grain Ch. Romassan Domaines Ott 2022

Als Pionier der provençalischen Weinqualitäten gilt der Elsässer Marcel Ott, der vor gut 120 Jahren seine angesehene Domaine Ott dort errichtete. Das ursprünglich elsässisches Familienunternehmen Domaines Ott besitzt mehrere Weingüter in der Provençe. Es hat sich über inzwischen vier Generationen einen hervorragenden Ruf auch international aufgebaut. Die drei Weingüter Château de Selle, Château Romassan und Clos Mireille gehören zum Besitz der Domaine und heute zu den besten Weinen der Appellation.

Das Château Romassan liegt im Hinterland von Bandol und die Weinberge sind natürlich deutlich vom Mittelmeer geprägt. Dort, wo es den schönen und reichen der Welt am Meer gefällt, fühlen sich auch die Reben sehr wohl. Die hohe Luftfeuchtigkeit und kühlende Luft des Meeres sind die Besonderheiten des herrschenden Mikroklimas. Natürlich von Hand selektiv gelesen, wird der Wein nur kurz in großen Eichenfässern gelagert, um die Frische und Lebendigkeit zu erhalten. 'Coeur de Grain' heißt wörtlich übersetzt "das Herz des Kornes" und begeistert die Weinwelt seit 30 Jahren.

Zart rosa im Glas mit Reflexen von Hagebutten. In der Nase leichte Anklänge von Zitrusfrüchten, Lakritz und weißem Flieder. Am Gaumen mit einer überragenden Balance versehen, überzeugt der Wein mit einer feinen Frische und sehr vielen Nuancen sowie einer beeindruckenden Eleganz. 

Unser Fazit: Dieser Rosé ist und bleibt die Referenz in der Appellation Bandol.