Georg Breuer Riesling Sekt brut Weingut Georg Breuer 2021

Riesling-Eleganz in Vollendung: Der Georg Breuer Riesling Sekt brut aus dem Rheingau bei C&D

Das Weingut Georg Breuer gehört zweifellos zur absoluten Elite des Rheingaus und genießt weit über die Grenzen Deutschlands hinaus einen legendären Ruf für herkunftsprägende Charakterweine. Unter der visionären Leitung von Theresa Breuer wird hier eine Weinbau-Philosophie gelebt, die kompromisslos auf handwerkliche Präzision, extreme Ertragsreduzierung und den Erhalt der biologischen Vielfalt im Weinberg setzt. Die steilen, von Schiefer, Quarzit und Lehm geprägten Lagen rund um Rüdesheim und Rauenthal bieten die perfekte Bühne für anspruchsvolle Gewächse. Dieser Sekt brut ist die flüssige Übersetzung dieses einzigartigen Terroirs in eine prickelnde Form – ein Schaumwein, der die Handschrift des Hauses Breuer mit stolzer Eleganz und kompromissloser Qualität trägt.

Die Seele dieses feinen Sektes bildet die edelste aller deutschen Rebsorten: der Riesling. Kaum eine andere Traube vermag es, die mineralischen Nuancen des Bodens so präzise, lebendig und unverfälscht in den Keller zu transportieren. Die Trauben für dieses anspruchsvolle Projekt stammen aus ausgesuchten, kühleren Weinbergslagen des Rheingaus, die perfekt für die Sektherstellung geeignet sind. Riesling bringt von Natur aus eine vibrierende, reife Säurestruktur mit, die diesem Sekt seine bemerkenswerte Frische verleiht. Sie sorgt dafür, dass das Endprodukt auch nach längerer Reifezeit nichts von seiner packenden Dynamik und seiner animierenden Straffheit verliert.

Die Entstehung dieses handgerüttelten Meisterwerks folgt der traditionellen Flaschengärung, dem anspruchsvollsten Verfahren der Schaumweinbereitung. Nach der ersten Vergärung der Grundweine ruht das Cuvée aus sorgfältig selektierten Rieslingpartien für viele Monate auf der Feinhefe in den tiefen, kühlen Kellern des Weinguts. Während dieser langen Hefeautolyse entwickelt der Sekt seine bemerkenswert feine, cremige Perlage und jene faszinierende Komplexität, die ihn weit über das Niveau herkömmlicher Sekte hinaushebt. Die Dosage wird bewusst im feinherb-trockenen Brut-Bereich gehalten, um die pure, kristalline Frucht und die mineralische Herkunft nicht zu maskieren, sondern brillant zu unterstreichen.

Im Glas zeigt sich dieser Riesling Sekt in einem strahlenden Strohgelb mit zarten, grünlichen Reflexen und einer äußerst feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett, das von reifem gelbem Apfel, saftiger Weinbergspfirsich-Frucht und frischen Zitrusnuancen geprägt ist, wunderbar unterlegt von subtilen Hefenoten, die an frische Brioche und zartes Mandelgebäck erinnern. Am Gaumen offenbart sich eine packende Textur: Die vibrierende Säure ist perfekt in den dichten Schmelz integriert, während eine salzige Mineralität im Abgang für einen enormen Zug und eine fast schwebende Leichtigkeit sorgt.

Dieser Jahrgang präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Balance aus jugendlicher Energie und aristokratischer Reife. Es handelt sich hierbei nicht einfach nur um einen festlichen Aperitif, sondern um einen ernsthaften, charakterstarken Speisenbegleiter auf Augenhöhe mit feinstem Champagner. Ob zu edlen Meeresfrüchten, feinen Fischgerichten oder einfach als anspruchsvoller Solist für die besonderen Momente im Leben – dieser Riesling Sekt brut von Georg Breuer begeistert durch seine intellektuelle Tiefe und seinen gleichermaßen animierenden Charakter. Ein wahrer Sekt-Schatz für anspruchsvolle Genießer, der im Sortiment von C&D einen festen Ehrenplatz einnimmt.