Grauburgunder Weingut Matthias Keth 2023 BIO

Das Weingut Keth liegt im beschaulichen Offstein in unmittelbarer Nähe zur Grenze zwischen der Pfalz und Rheinhessen auf der pfälzer Seite. Bereits in fünfter Generation werden Weinberge sowohl in der Pfalz wie auch Rheinhessen bewirtschaftet und das Weingut hat über die Jahre einen reichhaltigen Erfahrungsschatz aufgebaut.  Mit Matthias Keth obliegt die Leitung heute bei einem strengen Verfechter des nachhaltigen und ökologischen Weinbaus. Für Matthias Keth ist dies nichts anderes als die logische konsequente und einzige in Frage kommende langfristige Bewirtschaftungsform um auch nachfolgenden Generationen ein prosperierendes Weingut hinterlassen zu können.

Neben den klassischen Rebsorten setzt das Weingut auch auf sogenannte pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWIs) um in Jahren mit hohem Pilzdruck vor größeren Ernteausfällen gewappnet zu sein. Nach dem Sauvignon Blanc stellen wir heute mal den Grauburgunder ins Rampenlicht. Das heutige Phänomen Grauburgunder verdanken wir wohl noch immer der „Generation Golf“, die zuerst den Pinto Grigio aus Norditalien salonfähig machte und jetzt auf das deutsche Dependant geschwenkt ist. Das ist am Ende des Tages natürlich nachhaltiger und außerdem hat das Profil und die Qualität des deutschen Grauburgunders in den letzten Dekaden auch enorm zugelegt. Für uns im Preiseinstieg (Stichwort Qualitätsanspruch) ist der Bio Grauburgunder von Matthias Keth ein wunderbarer Vertreter dieser Trendrebsorte.

In der Nase reife, exotische Früchte mit einer feinen Würznote und Anklängen von Mandeln. Am Gaumen stoffig und mit einem anregenden Mundgefühl versehen, stets auf der trockenen Seite bleibend, gesellen sich noch Noten von Walnüssen und reifen Birnen dazu. Der 2021er Jahrgang wirkt in sich ruhend, aber immer noch frisch und trinkig.