Côtes du Rhône Rouge Cuvée César AOC Roche-Audran 2020 BIO

Roche-Audran Côtes du Rhône Rouge Cuvée César – Biodynamische Eleganz und französische Terroir-Kunst

Im Herzen der südlichen Rhône, unweit des malerischen Ortes Buisson, liegt das Weingut Domaine Roche-Audran. Hier zeigt Winzer Vincent Rochette eindrucksvoll, wie durch kompromisslose Handarbeit und tiefen Respekt vor der Natur Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Charakterstärke entstehen. Seit vielen Jahren wird das Weingut streng biodynamisch nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet. Die alten Rebstöcke wurzeln tief in komplexen Böden aus Ton, Kalkstein und den für die Region so typischen Kieselsteinen (Galets Roulés). Gepaart mit dem kühlenden Einfluss des Mistral-Winds entsteht hier ein Mikroklima, das den Weinen neben der mediterranen Wärme eine bemerkenswerte Frische und Struktur verleiht. Dies ist kein gewöhnlicher Côtes du Rhône, sondern ein handwerkliches Meisterwerk voller Lebendigkeit.

Das Cuvée César vereint die klassischen Rebsorten der Region zu einer harmonischen Einheit. Den Hauptanteil stellt die Grenache-Traube, die für die einladende Wärme, den Schmelz und die saftigen Aromen von roten Beeren und Kirschen verantwortlich ist. Ergänzt wird sie durch Syrah, die dem Wein sein stabiles Rückgrat, eine tiefe, dunkle Farbe sowie die charakteristische Würze von schwarzem Pfeffer und Wacholder schenkt. Die Rebsorten verschmelzen in diesem Wein auf faszinierende Weise: Während die Grenache die charmante, zugängliche Seite zeigt, sorgt die Syrah für die nötige Tiefe, Struktur und ein langes Lagerpotenzial. Das Cuvée präsentiert sich dadurch ungemein vielschichtig und perfekt ausbalanciert.

Der Jahrgang präsentiert sich mit einer reifen, dichten Frucht, die jedoch nie überladen wirkt. Im Keller setzt Vincent Rochette auf eine äußerst schonende Vinifikation mit weineigenen Hefen und einen behutsamen Ausbau, der die herkunftstypische Mineralität und die vibrierende Energie der Trauben bewahrt. Im Glas zeigt das Cuvée ein tiefes Rubinrot. Das Bukett verzaubert augenblicklich mit Noten von reifen Brombeeren, dunklen Waldbeeren und einer feinen Spur von Lakritze, untermalt von den ätherischen Noten der Garrigue-Heide wie Thymian und Rosmarin. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und konzentriert, mit samtigen, perfekt reifen Tanninen und einer feinen mineralischen Frische im Finale, die den Trinkfluss animiert.

Dieses Meisterstück aus dem Hause Roche-Audran zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial in der Appellation Côtes du Rhône steckt, wenn man dem Terroir den Vortritt lässt. Das Cuvée César ist ein hervorragender Speisenbegleiter zu kräftigen Schmorgerichten, Lammkarree mit Kräuterkruste oder gereiftem Hartkäse. Ein Wein, der mit jedem Schluck die Wärme der Sonne und die Lebendigkeit lebendiger Böden transportiert und anspruchsvolle Weinliebhaber restlos begeistern wird.