Saint Joseph D86 AOP Du Coulet 2024 BIO

Saint Joseph D86 von Domaine du Coulet – Ein meisterhafter Syrah-Rotwein von der nördlichen Rhône

Die nördliche Rhône gilt unter Kennern als die spirituelle Heimat der Syrah-Traube, und kaum ein Winzer versteht es so meisterhaft, die wilde Eleganz dieser Region in die Flasche zu bringen, wie Matthieu Barret von der Domaine du Coulet. Bekannt für seine biodynamische Pionierarbeit und seine tiefe Verbundenheit mit der Natur, kreiert Barret Weine von fast schon magischer Lebendigkeit. Das Weingut, dessen Weinberge auf extrem kargen Granitböden thronen, setzt konsequent auf Demeter-Richtlinien und eine extrem schonende Vinifikation. Wer die unverfälschte, pure Seele der Rhône sucht, kommt an diesen charakterstarken, energetischen Gewächsen nicht vorbei.

Der Saint Joseph D86 verdankt seinen Namen der berühmten Departementsstraße 86, die sich entlang des majestätischen Flusslaufs der Rhône schlängelt und die legendären Appellationen des Nordens miteinander verbindet. Die Trauben für dieses außergewöhnliche Monument wachsen auf steilen Terrassenlagen, die den Reben ein Höchstmaß an handwerklicher Arbeit abverlangen. Hier, wo der kühle Wind des Mistrals die Trauben gesund hält und die Sonne die Beeren perfekt ausreifen lässt, entsteht ein Terroirwein par excellence. Der Granituntergrund schenkt dem Wein eine unverkennbare, rauchige Mineralität und eine fast schwebende Frische, die einen wunderbaren Kontrast zur Kraft der Rebsorte bildet.

Gekeltert wird dieses reinsortige Cuvée zu einhundert Prozent aus der edlen Syrah-Traube. Im Keller verzichtet Matthieu Barret weitgehend auf den Einfluss von neuem Holz, um die vibrierende Frucht und die feine Textur nicht zu maskieren. Stattdessen kommen meist gebrauchte Fässer und Betonbehälter zum Einsatz. Syrah zeigt sich hier von seiner archetypischen Seite: Tiefgründig, würzig und mit einer faszinierenden Balance aus dunkler Frucht und floraler Eleganz. Die schonende Extraktion sorgt dafür, dass die Gerbstoffe seidig und präsent, aber niemals vordergründig wirken.

In der Nase offenbart das tief rubinrote Cuvée ein betörendes Bukett, das sofort die Herkunft verrät. Es duftet intensiv nach frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, dunklen Waldbeeren, reifen Brombeeren und feinen Nuancen von Veilchen, gepaart mit einer feinen Note von Oliventapenade und rauchigem Schinken. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll, aber mit einer verblüffenden Schwerelosigkeit. Die kühle Mineralität des Granits zieht sich wie ein roter Faden durch den dichten Körper und mündet in ein langes, extrem präzises und animierendes Finale, das von einer feinen salzigen Note begleitet wird.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich bereits in einer beeindruckenden Frühform, zeigt jedoch zugleich das enorme Lagerpotenzial, das in dieser Appellation steckt. Es ist ein faszinierender Rotwein, der sich hervorragend als Begleiter zu geschmortem Lamm, edlen Wildgerichten oder einfach solo an einem anspruchsvollen Abend eignet. Ein echtes Statement für alle, die das Handwerk der biodynamischen Spitzenwinzer zu schätzen wissen und einen Wein mit Ecken, Kanten und unendlich viel Herzblut suchen.