Catharina Red blend Steenberg 2021

Steenberg Catharina Red Blend – Ein meisterhaftes rotes Cuvée aus den kühlen Hängen von Constantia, Südafrika

Das geschichtsträchtige Weingut Steenberg, malerisch gelegen am Fuße des majestätischen Table-Mountain-Massivs, gilt als die älteste registrierte Farm am Kap der Guten Hoffnung. In dieser kühlen, vom nahen Atlantik geprägten Region Constantia entstehen Weine von außergewöhnlicher Finesse und kühler Eleganz. Die stetigen Winde der False Bay sorgen für eine langsame Reifung der Trauben auf den verwitterten Granitböden, was den Gewächsen eine bemerkenswerte Frische und eine feine Mineralität verleiht. Das rote Spitzen-Cuvée des Hauses ist eine Hommage an die faszinierende Gründerpersönlichkeit Catharina Ras, die im 17. Jahrhundert mit Mut und Entschlossenheit den Grundstein für dieses südafrikanische Weinmonument legte.

In diesem anspruchsvollen roten Cuvée offenbart sich die ganze Meisterschaft der Weinmacher von Steenberg. Es verbindet die klassischen Stärken verschiedener Rebsorten zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk. Den Ton gibt hierbei der Syrah an, der dem Wein eine tiefe, würzige Dimension, Noten von schwarzem Pfeffer und dunklen Waldbeeren sowie eine kraftvolle Struktur verleiht. Ergänzt wird er durch den Merlot, der für die samtige Textur, saftige Pflaumenaromen und eine charmante Fülle am Gaumen sorgt. Der Cabernet Sauvignon steuert schließlich das feste Tanningerüst, die noble Cassis-Frucht und das enorme Lagerpotenzial bei, während ein kleiner Anteil weiterer edler Rebsorten die Komplexität des Blends perfekt abrundet.

Der Ausbau erfolgt mit äußerster Präzision über viele Monate in vorwiegend französischen Barriques. Dadurch verschmelzen die fruchtigen Primäraromen auf das Eleganteste mit den feinen Holznoten. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen, feiner Vanille, Zedernholz und einem Hauch von edlem Kakao. Am Gaumen zeigt sich das Cuvée wunderbar vielschichtig und kraftvoll, bewahrt jedoch dank der kühlen Constantia-Brise stets eine bemerkenswerte Lebendigkeit und Präzision. Die Tannine sind reif und perfekt integriert, was zu einem lang anhaltenden, von feiner Würze getragenen Finale führt.

Dieses anspruchsvolle rote Cuvée ist ein herausragender Speisenbegleiter und harmoniert exzellent mit kräftigen Fleischgerichten, geschmorter Lammkeule oder gereiftem Hartkäse. Ein Wein, der das einzigartige Terroir Südafrikas mit europäischer Eleganz verbindet und schon jetzt einen enormen Trinkfluss besitzt, sich aber auch über die nächsten Jahre im Keller hervorragend weiterentwickeln wird. Ein absoluter Best-Buy für Liebhaber charaktervoller, tiefgründiger Rotweine mit einer faszinierenden Geschichte.