Chocolate Block Boekenhoutskloof 2023

Boekenhoutskloof The Chocolate Block – Das legendäre Rotwein-Cuvée aus Südafrika

Boekenhoutskloof gehört unbestritten zu den leuchtenden Sternen am südafrikanischen Weinhimmel. Im malerischen Franschhoek-Tal verwurzelt, hat sich das Gut unter der visionären Leitung von Marc Kent zu einer absoluten Ikone entwickelt. Das Herzstück des internationalen Erfolgs ist zweifellos das weltberühmte Cuvée "The Chocolate Block". Dieser Rotwein verkörpert wie kaum ein anderer die Dynamik und das ungeheure Potenzial des Swartland-Gebiets, aus dem der Großteil der handverlesenen Trauben stammt. Die rauen, vom Wind gepeitschten Böden und die alten Rebstöcke dieser Region verleihen dem Wein eine Tiefe und Komplexität, die Weinfreunde weltweit in Begeisterung versetzt.

Die Magie dieses Weins liegt in der meisterhaften Assemblage, die jedes Jahr aufs Neue die Handschrift des Terroirs trägt. Das Cuvée basiert traditionell auf einer kraftvollen Syrah, die dem Wein seine tiefdunkle Farbe, fleischige Struktur und die charakteristische Würze von schwarzem Pfeffer verleiht. Ergänzt wird diese durch Grenache, die für eine betörende Parfümierung, saftige rote Beerenaromen und eine fast schwebende Eleganz sorgt. Cinsault steuert lebendige Frische und feine Säure bei, während ein kleiner Anteil Cabernet Sauvignon das strukturelle Rückgrat und langlebige Tannine beisteuert. Ein winziger Hauch der weißen Rebsorte Viognier rundet das Cuvée ab, indem er die Aromatik öffnet und dem Wein eine florale Kopfnote schenkt.

Die Vinifizierung und der Ausbau erfolgen mit größter handwerklicher Präzision. Der aktuelle Jahrgang reifte behutsam in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Belegung sowie in großen Fudern, um die Primärfrucht perfekt zu bewahren und gleichzeitig die Tanninstruktur geschmeidig zu schleifen. Dieser Jahrgang zeigt sich besonders balanciert und elegant. Die reifen Gerbstoffe sind nahtlos integriert, und das Holz ist meisterhaft eingebunden, ohne die feingliedrige Mineralität zu erdrücken, die von den Granit- und Schieferböden des Swartlands herrührt.

Im Glas präsentiert sich das Meisterwerk in einem dichten, opaken Purpurrot. Schon die erste Nase verzaubert mit einem vielschichtigen Bouquet von dunklen Kirschen, reifen Brombeeren und feinsten Nuancen von edlem Kakao, frisch gemahlenem Kaffee und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich ein wahres Feuerwerk: Eine opulente, aber niemals schwere Fruchtkonzentration trifft auf eine noble Frische. Die Textur ist samtig und kleidet den Mund perfekt aus. Ein Wein von enormer Tiefe und einem schier endlos anhaltenden Nachhall, der mit subtilen Noten von dunkler Schokolade und feiner Würze ausklingt. Ein absolut stimmiges, charakterstarkes Genusserlebnis, das in keiner anspruchsvollen Weinsammlung fehlen sollte.