Saboteur Luddite 2021

Hach, der Saboteur von Luddite – ein Wein, den wir immer wieder mit größtem Vergnügen öffnen und uns dabei an unseren Besuch dieses ganz besonderem Weingut erinnern. Wir sind hier im Bot River Valley in der südafrikanischen Walker Bay, einem Anbaugebiet, das sich durch seine Nähe zum kühlen Atlantik auszeichnet. Das ist die perfekte Voraussetzung für Weine mit Finesse und Frische, auch wenn die Sonne hier erbarmungslos scheint. Und dann gibt es da Niels und Penny Verburg, die Gründer von Luddite Wines. Ihr Name ist Programm: Die Ludditen waren im 19. Jahrhundert britische Textilhandwerker, die sich gegen die zunehmende Technisierung wehrten. Und genau diese Philosophie leben die Verburgs auch im Weinberg und Keller. Hier wird mit Leidenschaft, handwerklicher Präzision und einem Minimum an Maschinerie gearbeitet. Kein Schnickschnack, keine Kompromisse, sondern das Vertrauen in die Natur und das Terroir.

Der Saboteur ist ihr rebellischer, unkonventioneller Wein. Eine Cuvée, die keine Regeln kennt, außer der, dass sie einfach verdammt gut sein muss. Der Jahrgang 2021 hat hier eine ganz besondere Rolle gespielt, denn nach mehreren trockenen Jahren gab es endlich wieder ausreichend Regen. Das Ergebnis ist ein Wein, der im Vergleich zu seinen Vorgängern etwas leichter und frischer daherkommt, ohne dabei an Charakter einzubüßen. Die Hauptrolle spielt bei dieser Cuvée der Shiraz, gefolgt von Grenache Noir, Cabernet Sauvignon und Mourvèdre. Diese Mischung ist eine wahre Explosion der Aromen: In der Nase tanzen helle Kirsch- und rote Fruchtaromen, unterlegt mit feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und lebendig, mit einer spürbaren Frucht, die direkt einlädt, den nächsten Schluck zu nehmen. Die Struktur ist mittelkräftig und die Tannine sind butterweich eingebunden. Der Ausbau für 12 Monate in Barriques, von denen ein kleiner Teil neu war, gibt dem Wein zusätzlich Tiefe und Komplexität, ohne die Frucht zu überlagern.

Der Saboteur ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie ein Wein sein kann, wenn man ihm einfach die Freiheit lässt. Ein Wein mit Ecken und Kanten, der aber vor allem eines ist: authentisch. Ein ehrlicher Freund, der Dich nicht enttäuscht.