Shiraz Merlot Cape Red Drostdy-Hof Drostdy Wineries 2021

Der unter Denkmalschutz stehende "Oude Drostdy" im verträumten Tal von Tulbagh zählt zu den bekanntesten Werken des exzentrischen Architekten Thibault. Einst Sitz der Regierung, ist er heute Firmensitz der berühmten Drostdy Wineries, deren modern ausgestattete Kellerei gegenüber liegt. Die Anbaugebiete des Kaps liegen in derselben Entfernung zum Äquator wie die Weinbauzonen im südlichen Europa und verfügen über ein typisches Mittelmeerklima. Tiefgründiger, angeschwemmter roter Lehm auf einer Granitverwitterungsunterlage. Kräftiges Rubinrot, Aromen von Kirschen, Heidelbeeren und dunklen Früchten, etwas Pfeffer, am Gaumen rund, mit sanftem Tannin, viel Frucht, mittlerer Körper, sehr frisch und leicht zugänglich. Bei 16 Grad Celsius, zu gegrilltem Lammfleisch, zartem Geflügel, reifem Rohmilchkäse, aber auch solo ein Genuß. Wir empfehlen, diesen Wein jung zu trinken.