Dornfelder Weingut Hemer 2021 | 6Fl. | 1 Liter BIO

Was für eine Farbe! Tiefdunkles Purpur, fast wie Kirschsaft. Tatsächlich hat es auch viel Schattenmorellen in der Nase und am Gaumen, aber auch Süßholz, Zimt, und Brombeeren. Relativ wenige, geschmeidige Tannine, süffig dank erfrischender Säure. Im besten Sinne unkompliziert.

Für jeden Tag einen guten Wein. Seit vier Generationen betreibt die Familie Hemer im rheinhessischen Abenheim unweit des historischen Worms Weinbau. Die Weinberge, immerhin 37 ha, liegen im südlichen Wonnegau sowie an der Rheinfront in Ludwigshöhe. Nach einigen Jahren Erfahrung mit integriertem Anbau beschloss die Familie 2003, konsequent mit der Natur zu arbeiten und den Betrieb auf biologischen Anbau umzustellen. Familie Hemer, das sind die Geschwister Stefan, Gaby und Andreas gemeinsam mit Vater Hans und Mutter Adele. Seit 2006 sind alle Weine biozertifiziert, der Betrieb ist aktives Mitglied im Ecovin-Bundesverband für ökologischen Weinbau. Das breite Portfolio des Guts hat eine klare Qualitätshierarchie. Wir haben uns weitgehend auf die sehr guten Basisweine konzentriert. Die bieten, gerade in der Literflasche, reintöniges, fruchtbetontes, ganz großes Trinkvergnügen. Und das zu fast schon konkurrenzlosen Preisen für diese Qualität!

Rebsorte(n): Dornfelder, passt zu Feierabend, Salami, Schinken. Mitglied im Anbauverband Ecovin