Laurenc Pranzegg 2019

Pranzegg Laurenc – Charakterstarker Naturwein-Kult aus den Steilhängen Südtirols

Das Weingut Pranzegg, geführt von Martin Gojer hoch über dem Bozner Talkessel, steht für eine kompromisslose und zutiefst respektvolle Rückbesinnung auf die Natur. Abseits des lauten Südtiroler Mainstreams entstehen hier Weine von faszinierender Eigenständigkeit, handwerklicher Präzision und tiefer Seele. Gojer arbeitet konsequent biodynamisch und gibt seinen Gewächsen die nötige Zeit, um ohne modische Kosmetik oder künstliche Eingriffe ihre wahre Herkunft zu zeigen. Der Laurenc ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie: Ein Rotwein, der die wilde Schönheit und die alpine Frische seiner Heimat in flüssiger Form einfängt und weit über das hinausgeht, was man gemeinhin von der Region erwartet.

Die Reben für diesen außergewöhnlichen Wein wurzeln auf den steilen, sonnenverwöhnten Hängen von Kampill bei Bozen. Das dortige Mikroklima ist geprägt von heißen Tagen und kühlen Fallwinden aus den Alpen am Abend, während die Böden aus sandigem Lehm auf Bozner Quarzporphyr den Reben eine markante mineralische Spannung verleihen. Diese extremen Bedingungen fordern den Rebstöcken alles ab, bescheren dem Lesegut jedoch eine unvergleichliche Konzentration bei gleichzeitig lebendiger Säurestruktur. Es ist ein einzigartiges Terroir, das Kraft und alpine Eleganz auf faszinierende Weise miteinander verbindet und dem Wein sein unverwechselbares Rückgrat verleiht.

Im Zentrum dieser Abfüllung steht die autochtone Rebsorte Lagrein, die in Südtirol tief verwurzelt ist und hier zu wahrer Meisterschaft geführt wird. Während Lagrein oft schwer, extraktsüß und stark holzbetont ausgebaut wird, zeigt sich die Rebsorte in dem Cuvée aus verschiedenen hochgelegenen Parzellen von einer ungeahnt feinsinnigen, fast schwebenden Seite. Die Trauben werden behutsam von Hand gelesen, spontan mit den weineigenen Hefen auf der Maische vergoren und reifen anschließend geduldig in gebrauchten Holzfässern und Beton. Auf Schönung und Filtration wird verzichtet, um die pure, unverfälschte Frucht und die lebendige Struktur dieses handwerklichen Meisterwerks zu bewahren.

Der Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem tiefen, fast mystischen Dunkelrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes, vielschichtiges Bukett, das an Schwarzkirschen, reife Brombeeren und feuchtes Unterholz erinnert, elegant unterlegt mit Noten von dunklem Kakao, Graphit und ätherischen Bergkräutern wie Thymian und Rosmarin. Am Gaumen zeigt sich der Wein packend und hochelegant, getragen von einer animierenden Säure und engmaschigen, perfekt geschliffenen Tanninen. Es ist die Kombination aus dunkler, kühler Frucht und einer fast salzigen Mineralität im Abgang, die diesem Wein seine dynamische Trinkenergie verleiht.

Dieser Rotwein ist kein Schmeichler für den schnellen Konsum, sondern ein anspruchsvoller, tiefgründiger Genuss, der mit etwas Luft im großen Glas immer neue Facetten offenbart. Er empfiehlt sich als kongenialer Begleiter zu kräftigen Schmorgerichten, feinem Wild, rosa gebratenem Lammrücken oder gereiftem Bergkäse. Wer die Seele Südtirols abseits ausgetretener Pfade sucht und Weine mit Ecken, Kanten und einer unbändigen, lebendigen Energie schätzt, wird an diesem meisterhaften Lagrein seine pure Freude haben.