Sankt Magdalena (Vernatsch) H. Lun 2024 | 6Fl.

Klassische Eleganz aus Südtirol: H. Lun Sankt Magdalena Vernatsch Rotwein

Die Kellerei H. Lun gilt als die älteste Privatkellerei Südtirols und steht seit ihrer Gründung im Jahr 1840 für eine kompromisslose Qualitätsphilosophie. Alois H. Lun besaß schon damals die visionäre Weitsicht, die besten Trauben selektiv auszubauen und unter eigenem Namen abzufüllen. Diese Pionierleistung prägt den Charakter der Weine bis heute. Das traditionsreiche Haus versteht es meisterhaft, die alpine Frische mit der mediterranen Wärme Südtirols in Einklang zu bringen. Der Sankt Magdalena aus diesem namhaften Hause ist ein Paradebeispiel für diese feinfühlige Stilistik, die Herkunft und Rebsortentypizität ohne Effekthascherei in den Vordergrund stellt.

Die Hügellagen rund um den Bozner Stadtteil Sankt Magdalena bieten das ideale Mikroklima für diese anspruchsvolle Spezialität. Auf den sonnenverwöhnten, steilen Hängen auf einer Höhe von bis zu 500 Metern gedeihen die Reben auf lockeren, warmen Schotterböden moränischen Ursprungs, die mit Porphyr durchsetzt sind. Diese geologische Besonderheit verleiht dem Wein eine feine mineralische Ader und sorgt für eine optimale Wärmespeicherung während der Nacht. Der Jahrgang fängt diese einzigartigen Bedingungen perfekt ein und präsentiert sich als charakterstarker Botschafter seiner alpinen Heimat, der mit Lebendigkeit und Tiefgang überzeugt.

Im Glas zeigt sich das Cuvée in einem leuchtenden Rubinrot, das die Typizität der klassischen Zusammensetzung widerspiegelt. Die Hauptrolle spielt die autochtone Rebsorte Vernatsch, die für ihre feinfruchtigen Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und einer charakteristischen Mandelnote im Abgang bekannt ist. Um dem Wein zusätzliche Struktur, Farbe und eine samtige Tiefe zu verleihen, wird dem Vernatsch traditionell ein kleiner Anteil an Lagrein hinzugefügt. Das harmonische Zusammenspiel in diesem Cuvée vereint die spielerische Leichtigkeit des Vernatsch mit den dunkelfruchtigen, würzigen Nuancen des Lagreins, was dem Wein eine bemerkenswerte Balance und Komplexität verleiht.

Der behutsame Ausbau im Keller, bei dem größter Wert auf den Erhalt der primären Fruchtaromen gelegt wird, erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks und großen Holzfässern. Dies bewahrt die animierende Frische und die feinkörnige Tanninstruktur des Weines. Am Gaumen zeigt sich der Sankt Magdalena wunderbar saftig, elegant strukturiert und von einer feinen Würze getragen, die im Finale lange nachklingt. Ein anspruchsvoller und zugleich wunderbar vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu traditionellen Südtiroler Spezialitäten wie Speck und Schüttelbrot, aber auch zu feinen Pastagerichten und hellem Fleisch harmoniert.