Cara Nord Negre Tomas Cusine 2022

Cara Nord Negre von Tomàs Cusiné – Ein faszinierender Höhen-Rotwein aus den Bergen Tarragonas

In den schroffen Höhenzügen des katalonischen Hinterlandes, unweit von Tarragona, liegt die Wiege eines außergewöhnlichen Weinprojekts. Hier, an den steilen Nordhängen der majestätischen Serra de Prades, hat der visionäre Weinmacher Tomàs Cusiné mit Cara Nord eine Oase des extremen Weinbaus geschaffen. Die Reben trotzen den kargen Schiefer- und Kalkböden auf bis zu 800 Metern Höhe unter klimatischen Bedingungen, die den Trauben ein Höchstmaß an Charakter abverlangen. Diese viticultura de altura – der Weinbau in schwindelerregenden Höhen – sorgt für ein faszinierendes Spiel aus intensiver Sonneneinstrahlung am Tag und kühlen Gebirgswinden in der Nacht. Das Ergebnis sind Trauben von bemerkenswerter physiologischer Reife, die gleichzeitig eine sensationelle, lebendige Frische bewahren.

Der Cuvée des Hauses präsentiert sich als meisterhafte Komposition, die das wilde Herz dieser ungezähmten Berglandschaft perfekt widerspiegelt. Die tragende Säule bildet die autochthone Rebsorte Garnacha, die dem Wein eine saftige, rote Beerenfrucht und eine fast schwebende Eleganz verleiht. Ergänzt wird sie durch Syrah, der für die tiefgründige, dunkle Würze, Noten von schwarzem Pfeffer und eine samtige Struktur sorgt. Als Clou bringt die seltene, lokale Rebsorte Garrut – eine Varietät des Monastrell – eine feine, erdige Rustikalität und Noten von mediterranen Wildkräutern in die Assemblage ein. Zusammen formen diese Rebsorten ein harmonisches Ganzes, das weit über die Summe seiner Einzelteile hinausgeht.

Im Keller setzt Tomàs Cusiné auf einen behutsamen Ausbau, um die knackige Bergfrische und die reine Frucht nicht zu maskieren. Der schonende Ausbau in französischen Barriques unterstützt die Struktur des Weines, ohne die Primäraromen zu erdrücken. Der aktuelle Jahrgang zeigt sich in einem tiefen Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifen Brombeeren, Himbeeren und einem Hauch von Unterholz, feinsinnig untermalt von mineralischen Nuancen, die an feuchten Schiefer erinnern. Am Gaumen brilliert der Rotwein mit einer straffen Textur, präsenten, aber perfekt integrierten Gerbstoffen und einer animierenden Säureader, die für einen enormen Trinkfluss sorgt.

Dieser Rotwein ist ein Paradebeispiel für modernen spanischen Weinbau, der sich bewusst von überladener Opulenz abwendet und stattdessen Eleganz, Herkunft und Trinkfreude in den Vordergrund stellt. Er ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Lamm, kräftigen Eintöpfen oder gereiftem Bergkäse. Wer die ungezähmte Natur Tarragonas in flüssiger Form erleben möchte, findet in diesem Tropfen einen charakterstarken und tiefgründigen Botschafter, der mit jedem Schluck die kühle Brise der Pyrenäenausläufer transportiert.