Llebre Tomas Cusine 2022

Tomàs Cusiné Llebre – Ein charakterstarkes rotes Cuvée aus der wilden Natur von Costers del Segre

In den rauen, vom Wind gepeitschten Höhenlagen der katalanischen Appellation Costers del Segre hat sich das Weingut Tomàs Cusiné als wahrer Pionier des anspruchsvollen Terroir-Weingedankens etabliert. Die Region, geprägt von einem extremen kontinentalen Klima mit heißen Tagen und kühlen, erfrischenden Nächten, fordert den Reben alles ab und schenkt den Trauben gleichzeitig eine unvergleichliche aromatische Tiefe. Tomàs Cusiné versteht es meisterhaft, diese landschaftliche Wildheit in flüssige Eleganz zu übersetzen. Mit handwerklicher Präzision und tiefem Respekt vor der Natur entstehen hier Weine, die die mineralische Frische der Pyrenäenausläufer in sich tragen und weit über die Grenzen Spaniens hinaus für Furore sorgen.

Der Name dieses charmanten Rotweins, „Llebre“ – katalanisch für Hase –, ist eine kluge Hommage an die Hauptrebsorte dieses außergewöhnlichen Weines: den Ull de Llebre, wie der Tempranillo in dieser Region traditionell genannt wird. Das sorgsam zusammengestellte Cuvée vereint die besten Eigenschaften verschiedener Rebsorten zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk. Während der Ull de Llebre dem Wein seine tiefe Farbe, das feste Tanningerüst und intensive Aromen von dunklen Waldbeeren schenkt, bringen Ergänzungspartner wie Garnacha und Syrah saftige rote Kirschfrucht, eine feine Würze und samtige Fülle ins Spiel. Dieses meisterhafte Zusammenspiel der Rebsorten verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Balance aus Kraft und Eleganz.

Im Keller setzt das Weingut auf einen behutsamen Ausbau, der die Primärfrucht perfekt konserviert und gleichzeitig für die nötige Struktur sorgt. Nach der schonenden, temperaturgesteuerten Vergärung reift das rote Cuvée für einige Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dieser feine Holzkontakt verleiht dem Wein eine seidige Textur und integriert subtile Noten von Kakao, feiner Vanille und röstiger Würze, ohne die lebendige Frucht zu maskieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem tiefen Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifen Brombeeren, dunklen Pflaumen und feinen mediterranen Kräutern, untermalt von einem Hauch edler Bitterschokolade.

Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse dieses spanischen Rotweins. Er brilliert mit einer saftigen Frische, die den reifen Fruchtaromen ein perfektes Gegengewicht bietet, und mündet in ein langes, von samtigen Gerbstoffen getragenes Finale. Das seidige Mundgefühl und die animierende Säurestruktur machen das Cuvée zu einem überaus vielseitigen Essensbegleiter, der hervorragend zu gegrilltem Lamm, herzhaften Schmorgerichten oder gereiftem Käse passt. Ein Wein, der mit seiner zugänglichen und dennoch tiefgründigen Art begeistert und bei jedem Schluck die Sonne und die wilde Schönheit Kataloniens spüren lässt – ein echter Liebling für anspruchsvolle Genießer.