Brunello di Montalcino Riserva Santa Caterina d´Oro Ciacci Piccolomini d´Aragona 2020

Brunello di Montalcino Riserva Santa Caterina d’Oro von Ciacci Piccolomini d’Aragona – Ein Monument toskanischer Weinkultur

Das Weingut Ciacci Piccolomini d’Aragona gehört unbestritten zur absoluten Elite der Toskana und genießt weltweit unter Kennern einen legendären Ruf. Im äußersten Süden der Appellation Montalcino, nahe dem malerischen Dorf Castelnuovo dell’Abate gelegen, thronen die Weinberge des Gutes in einer fast magischen Landschaft. Hier, wo die Reben sanft zum Fluss Orcia abfallen, profitiert das Terroir von warmen Winden des nahen Tyrrhenischen Meeres und den kühlenden Einflüssen des Monte Amiata. Diese einzigartige Kombination aus mineralstoffreichen Böden, reichlich Sonnenschein und optimaler Belüftung bringt Brunellos von unvergleichlicher Tiefe, Wärme und gleichzeitiger Eleganz hervor. Die Riserva Santa Caterina d’Oro stellt dabei die absolute qualitative Spitze des Hauses dar – eine Selektion, die nur in den allerbesten Jahren erzeugt wird und die Essenz dieses historischen Terroirs in sich trägt.

Im Mittelpunkt dieser Ikone steht die Rebsorte Sangiovese Grosso, die in Montalcino ihre vollkommenste und charakterstärkste Ausprägung findet. Diese anspruchsvolle Rebsorte reagiert extrem feinfühlig auf ihr Mikroklima und übersetzt die kalk- und mergelhaltigen Böden der Region in pure flüssige Eleganz. Sangiovese Grosso zeichnet sich von Natur aus durch eine vitale, animierende Säurestruktur und ein dicht gewobenes, kraftvolles Tanningerüst aus. In der Riserva Santa Caterina d’Oro entfaltet die Rebsorte ihr volles Spektrum: Reife Herzkirschen, dunkle Waldbeeren und noble florale Noten von getrockneten Veilchen verbinden sich mit tiefen, erdigen Nuancen, Leder, Tabak und feinstem Unterholz zu einem hochkomplexen Aromenspiel, das sich im Glas mit jeder Minute weiter öffnet.

Der Ausbau dieses Ausnahmeweins zeugt von handwerklicher Perfektion und tiefer Respektbezeugung gegenüber der Tradition. Nach einer temperaturkontrollierten Fermentation im Edelstahltank und im Zementbottich reift der Wein über viele Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Diese traditionelle Methode des Holzfasslagers ist entscheidend für den Stil des Hauses. Im Gegensatz zu kleinen Barriques gibt das große Holz nur minimale Röstaromen ab und lässt stattdessen dem puren Frucht- und Terroircharakter der Sangiovese den Vortritt. Durch die langsame Mikrooxygenierung im großen Holz harmonisieren sich die kraftvollen Tannine, während die vitale Frische des Weins vollständig erhalten bleibt. Nach der Abfüllung folgt eine lange Flaschenreife, bevor diese Riserva überhaupt den Keller verlässt.

Das Ergebnis im Glas ist ein tiefes, glänzendes Rubingetönt mit granatfarbenen Reflexen, das bereits optisch die enorme Dichte ankündigt. Das Bouquet ist von einer fast majestätischen Erhabenheit: Reife Pflaumen, dunkle Kirschen und balsamische Noten von Rosmarin und Thymian verschmelzen mit Nuancen von edler Zigarrenkiste und Graphit. Am Gaumen offenbart sich eine grandiose Balance aus monumentaler Kraft und aristokratischer Finesse. Die Tannine sind von einer seidigen Präzision, die Säure zieht den Wein elegant in die Länge und verleiht ihm trotz seiner Dichte eine schwebende Leichtigkeit. Der Jahrgang zeigt sich hier von seiner besten Seite, mit einer beeindruckenden Balance aus reifer Frucht und kühler Mineralität, die in ein schier endloses, von Würze getragenes Finale mündet. Ein Wein für die Ewigkeit, der über Jahrzehnte hinweg reifen kann und bei jedem Schluck tiefe Ehrfurcht einflößt.