Duemani Costa Toscana IGP Duemani 2020 BIO

Duemani Costa Toscana – Ein biodynamisches Meisterwerk aus purem Cabernet Franc

An den wilden, unberührten Hängen von Riparbella, direkt an der toskanischen Küste, liegt das visionäre Weingut Duemani. Gegründet von der Modeschöpferin Elena Celli und dem charismatischen Star-Önologen Luca D'Attoma, hat sich dieser biodynamisch bewirtschaftete Demeter-Betrieb in kürzester Zeit an die absolute Spitze der Region Costa Toscana emporgearbeitet. Die kargen, extrem steinigen Tonböden und die ständige, kühlende Meeresbrise des Tyrrhenischen Meeres bieten hier ein Mikroklima, das wie geschaffen ist für charakterstarke Weine von ungeheurer Tiefe. Das unerschütterliche Engagement für den biodynamischen Anbau kitzelt die pure Essenz dieses außergewöhnlichen Terroirs heraus und verleiht den Gewächsen eine lebendige, fast vibrierende Energie.

Im Rampenlicht dieses Vorzeigeguts steht das reinsortige Meisterwerk, das als das unvergleichliche Cuvée aus purem Cabernet Franc die Fachwelt regelmäßig in Ekstase versetzt. Cabernet Franc findet auf den kargen Hügeln von Riparbella eine zweite Heimat, die dem klassischen Bordeaux in nichts nachsteht, jedoch eine ganz eigene mediterrane Persönlichkeit entfaltet. Die Rebsorte ist bekannt für ihre noble Würze, feine Graphitnoten und eine noble Tanninstruktur. Auf Duemani entwickelt sie durch die intensive Sonneneinstrahlung gepaart mit kühlen Nächten eine spektakuläre Konzentration an dunklen Beerenfrüchten, gepaart mit einer kühlen, mineralischen Frische und ätherischen Nuancen von Rosmarin und Eukalyptus.

Der behutsame Ausbau dieses Ausnahmeweins unterstreicht die kompromisslose Qualitätsphilosophie des Hauses. Nach der schonenden, spontanen Gärung in Zementtanks reift der Wein in französischen Barriques und Tonneaux, um seine komplexe Struktur zu verfeinern, ohne jemals die Typizität der Frucht zu maskieren. Im Glas präsentiert sich das Gewächs in einem tiefdunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, feiner Zeder, Kakao und den typisch balsamischen Noten der toskanischen Macchia. Am Gaumen zeigt sich eine monumentale Dichte, die jedoch von einer straffen, eleganten Säure und seidigen, perfekt geschliffenen Tanninen meisterhaft balanciert wird.

Dieser Rotwein aus der Costa Toscana ist kein lauter Kraftprotz, sondern ein aristokratischer Athlet von unendlicher Eleganz und Tiefe. Der aktuelle Jahrgang zeigt eindrucksvoll, wie perfekt Kraft und Frische miteinander harmonieren können, wenn Terroir, Rebsorte und handwerkliche Perfektion im Einklang stehen. Mit seinem enormen Reifepotenzial wird sich dieser edle Tropfen über die nächsten Jahre prächtig weiterentwickeln und ist schon jetzt ein meditatives Erlebnis für anspruchsvolle Genießer, die das Besondere suchen. Ein monumentaler Solist, der aber auch eine kräftige Schmor-Küche, feines Bistecca alla Fiorentina oder gereiften Pecorino auf das Niveau eines Gourmet-Erlebnisses hebt.