Duemani Toscana IGT Duemani 2015 BIO

Duemani Toscana IGT – Das biodynamische Cabernet-Franc-Meisterwerk von der toskanischen Küste

An den wilden, windgepeitschten Hängen von Riparbella, unweit der toskanischen Küste, liegt das visionäre Weingut Duemani. Gegründet von der Modeschöpferin Elena Celli und dem charismatischen Star-Önologen Luca D'Attoma, steht dieses Gut wie kaum ein anderes für extremen, biodynamischen Weinbau mit kompromisslosem Qualitätsanspruch. Auf kargen, von Ton und Kalkstein geprägten Böden, die der salzigen Meeresbrise schutzlos ausgeliefert sind, wachsen Reben von unvergleichlicher Vitalität. Die Demeter-zertifizierte Bewirtschaftung ist hier kein Marketing-Gag, sondern tief gelebte Philosophie, die sich in jedem Schluck dieses monumentalen Rotweins widerspiegelt.

Das unbestrittene Herzstück des Hauses ist der reinsortige Cabernet Franc, der im Duemani Toscana IGT seine wohl faszinierendste Interpretation findet. Cabernet Franc wird oft als der intellektuelle Partner des Cabernet Sauvignon bezeichnet. Er besticht durch seine noble Würze, die an reife Paprika, dunkle Waldbeeren, Graphit und mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Thymian erinnert. Während er in kühleren Regionen manchmal ins Grüne abdriftet, kitzelt das warme Küstenklima der Toskana eine opulente Frucht und eine seidige Textur aus dieser anspruchsvollen Rebsorte heraus, ohne dass sie ihre charakteristische Frische und präzise Struktur verliert.

Die Vinifikation dieses Ausnahmeweins erfolgt mit akribischer Präzision und tiefem Respekt vor der Natur. Vergoren in offenen Zementtanks, wird der Wein anschließend über viele Monate in französischen Barriques ausgebaut. Dieser behutsame Holzfassausbau verleiht dem Wein eine sublime Tiefe, feinstes Tanninspiel und eine subtile Röstnote, die sich perfekt in das dichte Fruchtkonzentrat integriert. Es ist faszinierend zu beobachten, wie meisterhaft das Weingut den Spagat zwischen Kraft und Eleganz meistert, indem es dem Wein trotz seiner enormen Dichte eine fast schwebende Leichtigkeit bewahrt.

Im Glas präsentiert sich das Gewächs in einem tiefdunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, dunkler Schokolade, feuchtem Ton und ätherischen Noten von Eukalyptus. Am Gaumen wird man von einer monumentalen Struktur erfasst; die Tannine präsentieren sich in diesem Jahrgang von einer bemerkenswerten Reife und Samtigkeit, getragen von einer perfekt balancierten Säureader, die den Abgang schier endlos in die Länge zieht. Dieser Jahrgang zeigt eine grandiose Harmonie zwischen der wilden Natur der Küsten-Toskana und einer aristokratischen Eleganz – ein Wein mit enormem Reifepotenzial, der schon jetzt tief berührt.