Tresoro di Riparbella, Costa Toscana IGT Duemani 2019 BIO

Tresoro di Riparbella Costa Toscana IGT von Duemani – Biodynamische Cabernet-Franc-Perfektion von der toskanischen Küste

An der wilden, windgepeitschten Küste der Toskana, abseits der klassischen Pfade im Hinterland von Pisa, liegt das biodynamische Weingut Duemani. Gegründet von der Visionärin Elena Celli und dem charismatischen Spitzen-Önologen Luca D'Attoma, hat sich dieses Demeter-zertifizierte Gut in kürzester Zeit an die absolute Spitze der Region katapultiert. Die Reben für diesen außergewöhnlichen Rotwein wachsen auf kargen, extrem steinigen Lehmböden in einer amphitheaterartigen Hanglage in Riparbella. Durch die unmittelbare Nähe zum Mittelmeer profitieren die Weinberge von einer stetigen Meeresbrise, die auch an heißen Sommertagen für die nötige Abkühlung sorgt. Diese einzigartige Kombination aus kargem Terroir, intensiver Sonneneinstrahlung und maritimem Mikroklimat verleiht den Weinen eine Lebendigkeit und Tiefe, die in der Toskana ihresgleichen sucht.

Der Tresoro di Riparbella ist eine glänzende Liebeserklärung an die Rebsorte Cabernet Franc, die an dieser Küste eine fast magische Ausdruckskraft erreicht. Während diese anspruchsvolle Sorte in vielen Teilen der Welt nur als Partner in Assemblagen dient, zeigt sie hier als Solist ihre ganze, aristokratische Klasse. Cabernet Franc bringt von Natur aus eine faszinierende Balance aus dunkler Beerenfrucht, floralen Nuancen und einer feinen, an Graphit und Zedernholz erinnernden Würze mit. Im warmen Küstenklima der Toskana verliert sie nichts von ihrer charakteristischen Frische, sondern gewinnt eine zusätzliche, noble Opulenz und eine samtige Textur hinzu, die den Wein ungemein charmant und tiefgründig zugleich macht.

Im Keller von Duemani wird mit äußerster Präzision und minimalen Eingriffen gearbeitet, um den unverfälschten Charakter des Terroirs in die Flasche zu bringen. Der Ausbau erfolgt behutsam in ausgewählten Holzfässern, um die Struktur zu festigen, ohne die feine Frucht zu maskieren. Obwohl dieser Wein reinsortig ausgebaut wird, präsentiert er sich komplex wie das vollendetste Cuvée. Es ist das harmonische Zusammenspiel aus verschiedenen Parzellen, das diesem Wein seine Vielschichtigkeit verleiht – jede Parzelle steuert eine eigene Facette bei, sei es mineralische Straffheit oder saftige Fülle. Das Ergebnis ist ein meisterhaft balanciertes Meisterwerk, das die Handschrift von Luca D'Attoma perfekt widerspiegelt.

Das aktuelle Gewächs zeigt sich im Glas in einem tiefen, fast undurchdringlichen Purpurrot mit violetten Reflexen am Rand. Das Bouquet ist von einer betörenden Vielschichtigkeit: Es duftet intensiv nach reifen dunklen Waldbeeren, Cassis und Herzkirschen, unterlegt von feinen ätherischen Noten wie Eukalyptus, wildem Rosmarin und einem Hauch von dunklem Kakao. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang ungemein kraftvoll und dicht, bewahrt jedoch dank einer perfekt integrierten Säurestruktur eine erstaunliche Eleganz und Frische. Die Tannine sind von einer engmaschigen, feinkörnigen Qualität und tragen den Wein in ein langanhaltendes, mineralisch und balsamisch geprägtes Finale.

Dieser monumentale Rotwein ist ein wahrer Schatz für anspruchsvolle Genießer und profitiert enorm von etwas Luft, weshalb ein großzügiges Dekantieren vor dem Genuss wärmstens empfohlen wird. Er ist ein kongenialer Partner zu kräftigen Schmorgerichten, feinstem Bistecca alla Fiorentina oder gereiftem Pecorino. Dank seiner enormen Struktur und der hohen Konzentration besitzt dieser Wein ein außergewöhnlich großes Entwicklungspotenzial für viele Jahre der Kellerreife. Ein absolutes Highlight für alle, die das Besondere suchen und die faszinierende Symbiose aus biodynamischem Weinbau und toskanischer Küsten-Power erleben möchten.