Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori 2017 BIO

Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti – Foradoris biodynamisches Meisterwerk aus dem Trentino

Das Weingut Foradori gilt als leuchtendes Vorbild für biodynamischen Weinbau auf absolutem Weltklasse-Niveau. Inmitten der imposanten Bergkulisse des Trentino hat die Familie Foradori das Potenzial der autochthonen Rebsorte Teroldego neu definiert. Mit einer tiefen Verbundenheit zur Natur und dem unbedingten Willen, die Seele der Dolomiten im Wein einzufangen, entstehen hier Charaktertropfen von seltener Reinheit und Lebendigkeit. Der Verzicht auf synthetische Hilfsmittel im Weinberg und eine minimalistische Intervention im Keller sind dabei keine Marketingfloskeln, sondern gelebte Philosophie, die in jeder Faser dieses außergewöhnlichen Rotweins spürbar ist.

Die Trauben für diesen Lagenwein stammen aus der Einzellage Sgarzon, die sich im historischen Anbaugebiet Campo Rotaliano erstreckt. Im Gegensatz zu wärmeren Nachbarlagen ist Sgarzon durch sandigere Schwemmlandböden und kühlere Luftströme aus den umliegenden Tälern geprägt. Diese besonderen klimatischen Bedingungen verleihen den Reben eine längere Reifezeit. Das Resultat ist eine feine, fast schwebende Eleganz und eine animierende Frische, die sich deutlich von der eher kraftvollen Charakteristik anderer Lagen unterscheidet. Hier zeigt sich die Rebsorte Teroldego von ihrer feinstgliedrigen, fast intellektuellen Seite.

Die autochthone Rebsorte Teroldego ist das Herzblut der Region. Sie zeichnet sich natürlicherweise durch eine tiefe, dunkle Farbe, eine markante Säurestruktur und eine feine Würze aus. Um diese Eigenschaften unverfälscht in die Flasche zu bringen, setzt das Weingut auf den Ausbau in spanischen Ton-Amphoren, den sogenannten Tinajas. Über mehrere Monate verbleibt der Wein auf den Beerenhäuten im schützenden Tongefäß. Diese traditionelle Methode erlaubt eine sanfte Mikrooxygenierung ohne jeglichen Holzeinfluss, wodurch die Frucht bemerkenswert präzise bleibt und die feinkörnigen Tannine perfekt geschliffen werden.

Im Glas präsentiert sich der Sgarzon Teroldego in einem leuchtenden Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist von einer faszinierenden Vielschichtigkeit geprägt: Dunkle Waldbeeren, Sauerkirschen und Granatapfel verbinden sich mit feinen Nuancen von feuchter Erde, wilden Kräutern und einer dezenten rauchig-mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse des Jahrgangs. Getragen von einer vibrierenden, saftigen Säure und einem engmaschigen, seidigen Gerbstoffgerüst, besticht der Wein durch eine enorme Energie und Trinkfluss. Er wirkt fokussiert, kühl und ungemein tiefgründig, ohne dabei schwer zu sein.

Dieser Rotwein ist kein Schmeichler für den schnellen Konsum, sondern ein tiefgründiger Terroirwein, der mit etwas Luft im großen Glas seine volle Pracht entfaltet. Es ist die pure Essenz des Trentino – wild, elegant und voller innerer Spannung. Wer die unverfälschte Schönheit handwerklicher Weine jenseits des Mainstreams sucht, kommt an diesem Meisterwerk nicht vorbei. Ein Wein, der berührt und lange im Gedächtnis bleibt.