Spumante Brut Rose Il Vigliacco Buglioni 2023

Ein feiger Spumante, der doch mutig ist - Il Vigliacco
Der Name „Il Vigliacco“ bedeutet so viel wie „der Feigling“ – ein überraschender und provokanter Name für einen Schaumwein. Doch wie so oft bei Buglioni, verbirgt sich hinter dem scheinbar widersprüchlichen Namen eine ganz eigene Geschichte. Der Name spielt auf die Zweifel an, die Alfredo Buglioni und seine Söhne anfangs hatten, als sie beschlossen, einen Rosé-Spumante aus den Rebsorten zu machen, die das Herzstück der Valpolicella-Region sind: Corvina und Corvinone. Ein solches Unterfangen galt als gewagt, ja fast als feige gegenüber der Tradition. Doch das Ergebnis beweist, dass Mut oft in der Überwindung von Zweifeln liegt.

Dieser Spumante ist nicht nur irgendein Schaumwein, sondern ein echtes Bekenntnis zur Herkunft. Er wird zu 100% aus Corvina und Corvinone gekeltert, den beiden wichtigsten Rebsorten des Valpolicella, die normalerweise für kräftige Rotweine verwendet werden. Durch einen schonenden Pressvorgang und eine kurze Mazeration auf den Schalen erhält der Wein seine zarte rosafarbene Färbung. Die zweite Gärung nach der klassischen Méthode Charmat im Edelstahltank bewahrt die fruchtigen und floralen Aromen der Trauben. Im Glas erstrahlt der „Il Vigliacco“ in einem zarten, funkelnden Rosa. In der Nase zeigt er sich mit einem lebendigen Bouquet, das an rote Johannisbeeren, Himbeeren und einen Hauch von Granatapfel erinnert, untermalt von feinen Rosenblättern. Am Gaumen ist er wunderbar frisch und spritzig, mit einer feinen Perlage und einer belebenden Säure. Er ist elegant und unkompliziert, ohne dabei an Tiefe zu verlieren, und sein feiner, fruchtiger Abgang macht Lust auf den nächsten Schluck.

Der Spumante Brut Rose Il Vigliacco Buglioni ist der perfekte Beweis dafür, dass Tradition und Innovation Hand in Hand gehen können. Er ist ideal als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und Salaten. Ein Schaumwein, der auf elegante Weise zeigt, wie aus anfänglicher „Feigheit“ ein mutiges und überzeugendes Meisterwerk entstehen kann.