Valpolicella DOC Latium Morini 2022 | 6Fl.

Latium Morini Valpolicella DOC – Ein meisterhaftes Rotwein-Cuvée aus dem Herzen des Veneto

Im Osten der berühmten Valpolicella-Zone, eingebettet in das malerische Illasi-Tal, liegt das Weingut Latium Morini. Die Geschwister Morini haben sich hier einen Ruf erarbeitet, der weit über die Grenzen des Veneto hinausreicht. Der Name „Latium“ ist eine historische Hommage an die Römer, die in dieser Region einst den Weinbau kultivierten. Auf den kalk- und tonreichen Böden der hiesigen Weinberge entstehen Weine von bemerkenswerter Präzision und Frische. Dieser Valpolicella DOC ist das perfekte Aushängeschild des Gutes, denn er transportiert das einzigartige Terroir und die kühlen Winde der nahen Lessini-Berge par excellence in die Flasche.

Die Seele dieses Rotweins liegt in seiner traditionellen Zusammensetzung. Das Cuvée vereint die klassischen Rebsorten der Region zu einem harmonischen Ganzen. Die Rebsorte Corvina bildet dabei das aromatische Fundament und schenkt dem Wein seine charakteristische Sauerkirsch-Aromatik sowie eine lebendige Säure. Corvinone bringt zusätzliche Struktur, Tiefe und eine subtile Würze ein, während ein kleiner Anteil Rondinella für die tief leuchtende Farbe und feine florale Nuancen sorgt. Um die knackige Primärfrucht und die unbändige Frische der Trauben eins zu eins zu erhalten, wird der Wein bewusst ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut. Das Ergebnis ist ein unverfälschtes, ungemein charmantes Trinkvergnügen.

Schon optisch besticht dieser Valpolicella durch ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen am Rand. Das Bouquet ist von einer betörenden Klarheit geprägt: Reife Herzkirschen, rote Johannisbeeren und ein feiner Duft von frischen Kräutern und weißem Pfeffer steigen aus dem Glas. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar saftig und ungemein elegant. Die Tannine sind perfekt geschliffen und samtig weich, getragen von einer animierenden Frische. Dieser Jahrgang brilliert mit einer feinen Mineralität im Finale, die dem Wein eine überraschende Komplexität verleiht, ohne ihm seine spielerische Leichtigkeit zu nehmen.

Es gibt Weine, die einfach glücklich machen, und dieser Valpolicella gehört zweifellos dazu. Er vereint handwerkliche Perfektion mit einem enormen Trinkfluss. Als vielseitiger Speisenbegleiter glänzt er zu klassischen italienischen Antipasti, fein aufgeschnittenem Parmaschinken, Pasta mit hellen Fleischsaucen oder einfach solo in geselliger Runde. Ein wunderbarer Tipp ist es, diesen Rotwein leicht gekühlt zu servieren – so kommt die strahlende Frucht noch schöner zur Geltung. Ein ehrlicher, charakterstarker Wein, der die Lebensfreude des Veneto mit jedem Schluck spürbar macht.