Orange Vino Bianco Cirelli BIO

Cirelli Orange Vino Bianco – Lebendiger Orange Wein aus den Abruzzen

Im Herzen der unberührten Hügellandschaft der Abruzzen, unweit der historischen Stadt Atri, liegt das biologisch geführte Weingut von Francesco Cirelli. Cirelli ist kein gewöhnlicher Weinbaubetrieb, sondern ein lebendiger Organismus, ein landwirtschaftlicher Kosmos, in dem Weinreben im Einklang mit Olivenbäumen, Feigen, Getreide und freilaufenden Tieren gedeihen. Diese tiefe Verbundenheit zur Natur und der kompromisslose Verzicht auf synthetische Hilfsmittel spiegeln sich in jedem einzelnen Tropfen wider. Francesco Cirelli gilt als einer der visionärsten Köpfe der Region, der es versteht, traditionelle Methoden mit modernem Qualitätsdenken zu verknüpfen und Weine von unverfälschter Herkunft und Charakterstärke zu kreieren.

Die Abruzzen bieten für den Weinbau ein faszinierendes Mikroklima. Eingebettet zwischen dem massiven Gebirgszug des Gran Sasso und der kühlenden Brise der nahen Adria, erleben die Weinberge von Cirelli ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Die Reben wurzeln tief in kalkhaltigen Lehmböden, was den Weinen eine bemerkenswerte Struktur, feine Mineralität und eine lebendige Frische verleiht. Dieses Terroir ist die perfekte Bühne für authentische Naturweine, die ohne vordergründige Frucht, dafür aber mit umso mehr Tiefgang und Bodenhaftung überzeugen.

Der Cirelli Orange Vino Bianco basiert auf der traditionsreichen Rebsorte Trebbiano d'Abruzzo, die hier eine völlig neue, faszinierende Interpretation erfährt. Während Trebbiano im klassischen Ausbau oft für geradlinige Weißweine genutzt wird, entfaltet das Ausnahmetalent durch eine sensible Maischegärung eine ungeahnte Dimension. Bei diesem Orange Wine verbleiben die Traubenhäute während der Gärung im Kontakt mit dem Most. Geerntet wird in mehreren Durchgängen, um sowohl Säurefrische als auch vollreife Phenolik einzufangen. Bringt man diese verschiedenen Lesedurchgänge im Keller zusammen, zeigt das Cuvée eine wunderbare Balance, welche die Vielseitigkeit der Rebsorte perfekt widerspiegelt. Die Trebbiano-Traube bringt von Natur aus eine feine Säure mit, die durch die Gerbstoffe der Maischegärung spektakulär unterstützt wird.

Im Glas präsentiert sich dieser faszinierende Orange Wein in einem warmen, leicht trüben Bernsteinton, der bereits die handwerkliche und unfiltrierte Natur des Weines ankündigt. Das Bouquet besticht durch eine vielschichtige Aromatik von getrockneten Aprikosen, Orangenschalen, wilden Kräutern und einem Hauch von oxidativem Honigton, gepaart mit einer feinen salzigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein packend, mit einer animierenden Säurestruktur und einem feinkörnigen Tanningerüst, das für enorme Länge und einen dichten Trinkfluss sorgt. Ein absolut charakterstarker Begleiter zu kräftigen Gerichten, reifem Käse oder einfach als Solist für Entdecker, die abseits des Mainstreams das pure Abenteuer im Glas suchen.