Sofi Rosso Franz Haas 2023

Franz Haas Sofi Rosso – Ein lebendiges Südtiroler Rotwein-Cuvée voller alpiner Eleganz

Das Weingut Franz Haas gehört zweifellos zu den leuchtenden Sternen am Südtiroler Weinhimmel und steht seit Generationen für Pioniergeist und kompromisslose Qualität. Bekannt für den Mut, Weinberge in extremen Höhenlagen zu bewirtschaften, und die unverwechselbaren, kunstvollen Etiketten des Künstlers Riccardo Schweizer, verbindet der Betrieb handwerkliche Perfektion mit tiefem Respekt vor der Natur. Mit der Linie „Sofi“, die den Namen der Tochter des Hauses trägt, präsentiert das Weingut Weine, die mit jugendlicher Frische und unkomplizierter Noblesse begeistern. Sie verkörpern die pure Lebensfreude Südtirols und zeigen die feminine, filigrane Seite dieser faszinierenden Weinbauregion.

Die Trauben für dieses rote Cuvée reifen in ausgewählten Lagen Südtirols, wo die Reben von einem einzigartigen Mikroklima profitieren. Hier treffen die kühlen Fallwinde der nahen Dolomiten auf die warmen, mediterranen Einflüsse aus dem Süden. Diese extremen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern eine langsame, physiologische Reife der Trauben, wodurch sich eine intensive Aromatik bei gleichzeitig vitaler Säurestruktur entwickeln kann. Die tiefgründigen Böden aus kalkreichem Lehm und Schotter verleihen dem Wein ein solides Fundament und eine feine, mineralische Ader, die den alpinen Charakter der Herkunft perfekt widerspiegelt.

Im Keller verschmelzen die Rebsorten zu einer meisterhaften Komposition, bei der das Cuvée vor allem durch die Liaison von autochthonem Lagrein und internationalem Merlot glänzt. Der urtypische Südtiroler Lagrein bringt eine tiefdunkle Farbe, Aromen von wilden Brombeeren, dunklen Kirschen sowie eine markante, leicht erdige Würze und Struktur in die Ehe ein. Der Merlot fungiert als weicher, schmeichelnder Partner, der mit seiner samtigen Textur, Noten von reifen Pflaumen und einer charmanten Fülle die Ecken und Kanten des Lagreins wunderbar abrundet. Der Ausbau erfolgt behutsam in Edelstahl und gebrauchten Holzfässern, um die Primärfrucht und die lebendige Frische im Vordergrund zu halten.

Dieser Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet das Cuvée ein betörendes Bouquet von roten Johannisbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Veilchen, fein unterlegt mit einer Spur von weißem Pfeffer und Kakao. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar saftig und ungemein animierend. Die Gerbstoffe sind seidig geschliffen, die Säure perfekt integriert, was dem Wein eine bemerkenswerte Balance und einen beachtlichen Trinkfluss verleiht. Ein anspruchsvoller und zugleich unbeschwerter Genuss, der hervorragend zu feinen Fleischgerichten, Südtiroler Speckplatten oder einfach solo in geselliger Runde passt.