Negroamaro Albano Carrisi 2025

Albano Carrisi Negroamaro Puglia – Authentischer Rotwein-Genuss aus dem Herzen Apuliens

Die Tenute Al Bano Carrisi in Cellino San Marco ist weit mehr als nur das Weingut eines prominenten Sängers – es ist ein tief verwurzeltes Herzensprojekt, das die Seele Apuliens in flüssiger Form einfängt. Mit einer unbändigen Leidenschaft für seine Heimat hat Albano Carrisi hier ein Refugium geschaffen, in dem traditioneller Weinbau auf modernste Kellertechnik trifft. Die Weinberge profitieren von den kalk- und lehmhaltigen Böden der Halbinsel Salento, die den Reben auch in den heißen Sommermonaten genügend Feuchtigkeit spenden. Es ist diese tiefe Verbundenheit mit der Natur und dem Terroir, die jedem einzelnen Tropfen des Hauses eine unverwechselbare Identität und handwerkliche Präzision verleiht.

Das Anbaugebiet Apulien, geprägt von intensivem Sonnenschein und den kühlenden Brisen der Adria und des Ionischen Meeres, bietet die perfekten Bedingungen für die autochtone Rebsorte Negroamaro. Diese Rebsorte, deren Name sich vermutlich aus dem lateinischen und griechischen Wort für Schwarz zusammensetzt, ist die unbestrittene Königin des Salento. Sie zeichnet sich durch eine dicke, farbstoffreiche Schale aus, die dem Wein eine tiefdunkle, fast opake Farbe verleiht. Negroamaro bringt Weine von bemerkenswerter Struktur hervor, die durch eine reife, samtige Tanninstruktur und eine feine, lebendige Säure bestechen, welche der intensiven Frucht eine wunderbare Balance verleiht.

In der Nase offenbart dieser Rotwein aus dem aktuellen Jahrgang ein faszinierendes Bouquet, das sofort die Sinne gefangen nimmt. Reife Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und saftige Pflaumen verschmelzen mit würzigen Noten von Nelken, dunkler Schokolade und einem Hauch von mediterraner Macchia. Am Gaumen zeigt sich der Negroamaro herrlich kraftvoll und von einer warmen, einladenden Textur getragen. Die Fruchtaromen setzen sich fort, elegant untermalt von einer feinen Tabaknote und einer dezenten Holzwürze, die aus dem sorgsamen Ausbau resultiert. Trotz seiner Dichte und Kraft behält der Wein stets eine animierende Frische im langanhaltenden Abgang.

Als Speisenbegleiter läuft dieser charakterstarke Rotwein zur Hochform auf. Er harmoniert hervorragend mit der bodenständigen, aromareichen Küche Süditaliens – sei es zu geschmortem Lammfleisch, einer kräftigen Pasta mit Wildschweinsugo oder zu reifem Pecorino. Aber auch solo genossen, an einem gemütlichen Abend im Kreis von Weinfreunden, entfaltet er seine ganze Magie. Dieser Negroamaro ist eine ehrliche und tiefgründige Empfehlung für alle, die das unverfälschte, sonnenverwöhnte Italien im Glas suchen und die Handwerkskunst eines leidenschaftlichen Winzers zu schätzen wissen.