Don Carmelo Rosso (Primitivo/Negroamaro) Albano Carrisi 2020

Don Carmelo Rosso von Albano Carrisi – Ein charakterstarkes Rotwein-Cuvée aus dem Herzen Apuliens

Im tiefen Süden Italiens, dort wo die Sonne das Land intensiv wärmt und die salzige Brise der Adria und des Ionischen Meeres über die Reben streift, liegt das Weingut Tenute Al Bano Carrisi. Bekannt geworden durch die ausdrucksstarke Stimme seines Besitzers, gründet das Weingut jedoch auf einer tiefen, ehrlichen landwirtschaftlichen Tradition. Mit dem Don Carmelo Rosso setzt das Weingut dem Vater des Sängers ein önologisches Denkmal. In Cellino San Marco entstehen Weine von bemerkenswerter Authentizität, die weit weg von kurzlebigen Trends die pure Seele des Salento in die Flasche bringen. Die kargen, roten Lehm- und Kalksteinböden dieser geschichtsträchtigen Region bieten die perfekte Grundlage für tiefgründige Gewächse voller Charakter und mediterraner Identität.

Das Herzstück dieses Weins bildet das harmonische Zusammenspiel zweier Rebsorten, die wie keine anderen für die Weinbaugeschichte Apuliens stehen. Das Cuvée vereint die opulente Fruchtigkeit des Primitivo mit der strukturierten, würzigen Eleganz des Negroamaro. Während der Primitivo mit seinen reifen Aromen von saftigen Pflaumen, dunklen Waldbeeren und einer feinen, schokoladigen Wärme das samtige Fundament legt, bringt der Negroamaro die nötige Tiefe und Struktur ein. Er steuert feinherbe Noten von dunkler Kirsche, getrockneten Kräutern und eine subtile, noble Bitternote im Abgang bei, die der üppigen Fruchtsüße des Primitivo ein großartiges, lebendiges Gegengewicht entgegensetzt.

Für diesen Jahrgang wurde im Keller mit äußerster Präzision gearbeitet, um die reife Frucht des heißen apulischen Sommers perfekt einzufangen, ohne die nötige Frische zu opfern. Die schonende Vergärung und der behutsame Ausbau lassen den natürlichen Charakter der Trauben im Vordergrund stehen. Das Ergebnis ist ein wunderbar ausbalancierter Rotwein, der im Glas in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen funkelt. Schon das Bouquet verströmt eine einladende Wärme, getragen von reifen dunklen Beeren, getrockneten Feigen und einem Hauch von edelsüßen Gewürzen wie Zimt und Nelke, die von einer ganz feinen, rauchigen Würze elegant untermalt werden.

Am Gaumen präsentiert sich das Cuvée ungemein saftig und rund. Die Tannine sind perfekt integriert und kleiden den Mundraum weich aus, während eine feine, lebendige Säurestruktur dafür sorgt, dass der Wein trotz seiner beachtlichen Kraft stets trinkanimierend bleibt. Der dichte Körper und der lange, von reifer Beerenfrucht und mediterraner Macchia getragene Nachhall machen diesen Rotwein zu einem wahren Genuss. Es ist die perfekte Begleitung zu kräftigen Schmorgerichten, einer klassischen apulischen Pasta mit Salsiccia oder gereiftem Pecorino. Ein Wein, der die ehrliche Wärme des italienischen Südens direkt ins Glas transportiert und den man am liebsten an einem reich gedeckten Tisch im Kreis der Familie teilt.