BABALU Montepulciano d´Abruzzo Olearia Vinicola Orsogna 2022 BIO

BABALU Montepulciano d’Abruzzo von Orsogna – Ein biodynamisches Rotwein-Meisterwerk aus den Abruzzen

Im Herzen der unberührten Natur der Abruzzen, flankiert vom majestätischen Maiella-Gebirgsmassiv und der kühlenden Brise der nahen Adria, liegt die visionäre Winzergenossenschaft Olearia Vinicola Orsogna. Als absoluter Pionier des biodynamischen Weinbaus in Italien beweist diese Gemeinschaft seit Jahrzehnten, dass herausragende Qualität und tiefster Respekt vor der Natur Hand in Hand gehen. Mit dem BABALU Montepulciano d’Abruzzo ist ihnen ein Geniestreich gelungen, der weit über den Tellerrand des klassischen Weinbaus hinausblickt. Dieses Projekt steht nicht nur für Demeter-zertifizierten Anbau und pure Biodiversität, sondern unterstützt auch soziale Projekte. Es ist ein Wein, der mit einer ehrlichen, unbändigen Lebensfreude abgefüllt wurde und die ungezähmte Schönheit seiner Heimat in jedem Schluck transportiert.

Das einzigartige Terroir der Abruzzen bildet das Fundament für diesen außergewöhnlichen Rotwein. Die Reben wachsen auf kalk- und lehmreichen Böden in beachtlicher Höhe, wo sie von extremen Temperaturunterschieden zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten profitieren. Diese klimatische Dynamik verleiht den Trauben eine spektakuläre aromatische Tiefe, während die natürliche Frische der Frucht perfekt erhalten bleibt. Für den BABALU wird ausschließlich die autochthone Rebsorte Montepulciano vinifiziert – das unbestrittene Aushängeschild der Region. Die Charakteristik dieser spätreifenden Sorte zeigt sich hier in ihrer reinsten Form: tiefdunkel, kraftvoll und dennoch von einer bemerkenswerten Eleganz getragen, die durch den behutsamen, puristischen Ausbau im Keller meisterhaft herausgearbeitet wird.

Die Weinbereitung bei Orsogna folgt dem Credo des minimalen Eingriffs. Die Trauben für diesen Jahrgang wurden streng selektiert und schonend gepresst. Die spontane Vergärung mit wilden Hefen und der bewusste Verzicht auf den Ausbau im schweren Holz lassen der Frucht den Vortritt. Stattdessen reift der Wein in temperaturregulierten Edelstahltanks und Zementbehältern, was ihm seine ungemein präzise Struktur, die vibrierende Frische und ein beachtliches Reifepotenzial verleiht. So entsteht ein unverfälschtes Abbild der Rebsorte, das frei von maskierenden Holzaromen glänzen darf.

Im Glas präsentiert sich dieser Montepulciano in einem dichten, funkelnden Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist eine Offenbarung für Liebhaber authentischer italienischer Rotweine: Es duftet intensiv nach reifen Schwarzkirschen, saftigen Pflaumen und dunklen Waldbeeren, fein unterlegt mit Noten von wildem Thymian, etwas Lakritze und einem Hauch von Kakao. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar saftig und druckvoll. Die Tannine sind präsent, aber exzellent geschliffen und samtig weich. Eine animierende, perfekt integrierte Säure balanciert die dichte Fruchtkonzentration perfekt aus und führt in ein langes, von mineralischer Kühle und feiner Würze geprägtes Finale. Ein charakterstarker, tiefgründiger Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente, der besonders gut zu geschmortem dunklem Fleisch, reifem Pecorino oder handgemachter Pasta passt.