Terre Avare Nero di Troia IGT Terre Avare 2022

Terre Avare Nero di Troia – Der charakterstarke Rotwein-Schatz aus dem Herzen Apuliens

Apulien, der malerische Absatz des italienischen Stiefels, ist weltbekannt für seine sonnenverwöhnten, kraftvollen Weine. Mittendrin brilliert das Weingut Terre Avare, das sich der Bewahrung und modernen Interpretation autochthoner Rebsorten verschrieben hat. Die Weinberge profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, geprägt von heißen Sommertagen und kühlenden Meeresbrisen der Adria. Diese thermischen Kontraste verleihen den Trauben eine außergewöhnliche aromatische Tiefe. Mit viel Respekt vor der Natur und handwerklichem Geschick gelingt es Terre Avare hier, das unbändige Temperament Süditaliens in flüssige Eleganz zu übersetzen und Weine mit einer ganz besonderen Identität zu kreieren.

Während Primitivo und Negroamaro oft im Rampenlicht stehen, birgt die autochthone Rebsorte Nero di Troia ein ganz eigenes, faszinierendes Geheimnis. Als eine der ältesten Rebsorten der Region bringt sie Weine von bemerkenswerter Struktur und tiefdunkler Farbe hervor. Die dickschaligen Trauben reifen sehr spät und entwickeln dadurch eine komplexe Aromatik, die von dunklen Waldbeeren über reife Pflaumen bis hin zu feinen floralen Nuancen von Veilchen reicht. Nero di Troia schenkt dem Wein eine noble Herbe und ein markantes Tanningerüst, das ihm Charakter, Ecken und Kanten sowie eine wunderbare Tiefe verleiht.

Bei dem Terre Avare Nero di Troia wird im Keller größte Sorgfalt darauf verwandt, die dichten Tannine der Rebsorte perfekt zu bändigen. Nach einer behutsamen Vergärung folgt ein präzise abgestimmter Ausbau, der dem Wein seine samtige Textur schenkt, ohne die lebendige Primärfrucht zu maskieren. Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet dieses Jahrgangs ist eine wahre Entdeckungsreise: Intensive Noten von Brombeeren, schwarzen Kirschen und reifen Zwetschgen vermählen sich mit würzigen Anklängen von Süßholz, Nelken und einem Hauch von mediterraner Macchia.

Am Gaumen offenbart dieser Wein seine ganze Pracht und zeigt sich bemerkenswert vielschichtig. Die kraftvolle Fruchtkonzentration wird wunderbar von einer feinen Frische und geschmeidigen, perfekt integrierten Tanninen getragen. Der Körper ist dicht und füllig, wirkt dabei aber dank der herkunftscharakteristischen Säurestruktur niemals schwerfällig. Im lang anhaltenden Finale hallen dunkle Beerenfrucht und eine feine, ätherische Würze nach. Dieser Rotwein ist ein fantastischer Begleiter zu kräftigen Schmorgerichten, gegrilltem Lammfleisch oder reifem Pecorino und bringt die ehrliche, warme Seele Apuliens direkt ins Glas.