ULISSE Merlot Rosato Tenuta Ulisse 2025

Tenuta Ulisse Merlot Rosato – Die fruchtbetonte Rosé-Sensation aus den Abruzzen

Die Abruzzen gehören zweifellos zu den spannendsten Weinbauregionen Italiens, geprägt von dem dramatischen Zusammenspiel zwischen den kühlen Winden des Apennin-Gebirges und den warmen Einflüssen der nahegelegenen Adria. Inmitten dieser dynamischen Landschaft hat sich das Weingut Tenuta Ulisse als absoluter Qualitätsvorreiter etabliert. Mit einer perfekten Symbiose aus tief verwurzelter Tradition und modernster Kellertechnik gelingt es den Machern hinter Ulisse immer wieder, die Typizität ihrer Heimat in flüssige Emotionen zu verwandeln. Dieser außergewöhnliche Rosato ist das beste Beispiel dafür, wie präzise und charakterstark Weine aus dieser Region sein können, wenn man das Terroir mit visionärem Geist interpretiert.

Das Geheimnis hinter der fast schon schwebenden Frische und der enormen aromatischen Dichte dieses Rosés liegt in der hochmodernen Arbeitsweise des Kellers. Um die sensiblen Primäraromen der Trauben vor der Oxidation zu schützen, setzt Tenuta Ulisse auf eine konsequente Kühlung des Leseguts direkt nach der Ernte. Durch diese extrem schonende Verarbeitung und eine präzise gesteuerte Gärung bei niedrigen Temperaturen bleibt die lebendige Frucht der Rebsorte vollkommen unverfälscht erhalten. So entsteht ein Rosato, der sich deutlich vom internationalen Einerlei abhebt und mit einer bemerkenswerten Brillanz und Klarheit im Glas glänzt.

Im Mittelpunkt dieser Kreation steht die Rebsorte Merlot, die hierzulande meist für opulente Rotweine bekannt ist, als Rosé ausgebaut jedoch eine völlig neue, faszinierende Facette offenbart. Die Rebsorte bringt von Natur aus eine wunderbare Saftigkeit und weiche, charmante Konturen mit. Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden, kräftigen Rosa mit lachsfarbenen Reflexen. Das Bukett ist eine wahre Explosion von roten Waldbeeren, frisch gepflückten Himbeeren und saftigen Kirschen, fein unterlegt mit floralen Nuancen von Rosenblättern und einem Hauch von mediterranen Kräutern.

Am Gaumen begeistert dieser feine Tropfen durch eine perfekte Balance. Die beerige Fruchtigkeit des Merlot wird von einer animierenden, perfekt integrierten Säure getragen, die dem Wein eine herrliche Leichtigkeit und Trinkfluss verleiht, ohne ihm die Struktur zu nehmen. Die Textur ist wunderbar cremig und harmonisch, gefolgt von einem beachtlich langen, sauberen und mineralisch-frischen Nachhall. Ein idealer Begleiter für laue Sommerabende, der hervorragend zu feiner Antipasti, gegrilltem Fisch oder einer klassischen Pasta Frutti di Mare passt und anspruchsvolle Genießer restlos begeistert.