Crios Torrontés Susana Balbo Wines 2023

Susana Balbo Crios Torrontés – Eleganz und Frische aus den Höhenlagen Argentiniens

Wenn es um die weiße Vorzeigerebsorte Argentiniens geht, führt kein Weg an einer Persönlichkeit vorbei: Susana Balbo. Als erste diplomierte Önologin des Landes hat sie die Weinwelt Südamerikas revolutioniert und gilt völlig zu Recht als die unbestrittene Königin des Torrontés. Mit ihrer Linie „Crios“, was im Spanischen so viel wie „Kinder“ bedeutet und als Hommage an ihre eigenen Kinder zu verstehen ist, beweist sie eindrucksvoll, dass sich jugendliche Frische, enorme Trinkfreude und handwerkliche Präzision auf höchstem Niveau keineswegs ausschließen. Dieser Weißwein ist ein Paradebeispiel dafür, wie elegant und feinsinnig diese oft unterschätzte Rebsorte interpretiert werden kann, wenn man ihr mit Respekt und önologischem Feingefühl begegnet.

Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Torrontés stammen aus den extremen Höhenlagen von Cafayate in der Region Salta im Norden Argentiniens sowie aus ausgewählten Lagen in Mendoza. In Höhen von weit über 1.500 Metern über dem Meeresspiegel herrschen einzigartige klimatische Bedingungen. Die intensive Sonneneinstrahlung am Tag sorgt für eine perfekte physiologische Reife der Trauben, während die drastische Abkühlung in den Nächten die essenzielle Säure und die filigranen Aromen in den Beeren konserviert. Diese enorme Dynamik des Terroirs verleiht dem Wein eine kristalline Klarheit und eine lebendige Frische, die man in dieser Präzision nur selten im Glas findet.

Die Rebsorte Torrontés Riojano ist bekannt für ihr expressives, hocharomatisches Profil. Um diese intensive Frucht nicht zu maskieren, verzichtet Susana Balbo bewusst auf den Einsatz von Holz. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Vergärung kühl und kontrolliert im Edelstahltank, gefolgt von einem kurzen Hefelager, das dem Wein Struktur und ein wunderbares Mundgefühl verleiht. Im Glas präsentiert sich der aktuelle Jahrgang in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bukett ist schlichtweg betörend: Ein fein gewobener Duft von weißen Blüten, frischen Zitrusfrüchten, reifem Pfirsich und einer subtilen Note von Litschi steigt empor, wunderbar untermalt von einer feinen mineralischen Kühle.

Am Gaumen zeigt sich die ganze Meisterschaft dieses Weins. Wo herkömmliche Torrontés-Weine oft breit oder parfümiert wirken, brilliert der Crios mit einer messerscharfen Präzision, einer animierenden Säurestruktur und einer fast salzigen Mineralität im Finale. Die exotische Frucht wird perfekt balanciert und mündet in einen langanhaltenden, herrlich frischen Nachhall. Ein fantastischer Solist für laue Sommerabende, der aber auch als Speisenbegleiter zur asiatischen Küche, zu scharfen Thai-Gerichten, frischem Ceviche oder hellem Fleisch eine absolut glänzende Figur abgibt. Ein Wein, der mit jedem Schluck die Leidenschaft und das unbändige Streben nach Perfektion seiner Macherin spüren lässt.