Ultra Malbec Magnum Las Rocas Kaiken / Discover Wines 2019 | 1,5 Liter

Kaiken Ultra Malbec Magnum Las Rocas – Monumentaler Rotwein aus den Höhenlagen von Mendoza

Das Weingut Kaiken, benannt nach den wilden Gänsen, die die Anden zwischen Chile und Argentinien überqueren, steht für eine faszinierende Erfolgsgeschichte des südamerikanischen Weinbaus. Gegründet von der chilenischen Winzerlegende Aurelio Montes, vereint dieses renommierte Haus das Beste aus zwei Welten: die unbändige Kraft und das einzigartige Terroir Argentiniens mit dem präzisen Handwerk und der visionären Eleganz, für die Montes weltweit geschätzt wird. Im Herzen von Mendoza entstehen so Weine, die Charakter, Tiefe und eine unverwechselbare Identität in sich tragen. Der Ultra Malbec in der eindrucksvollen Magnumflasche ist das Flaggschiff dieser Philosophie und zeigt eindrucksvoll, welches enorme Potenzial in den rauen Lagen am Fuße der Anden schlummert.

Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Rotwein stammen aus sorgfältig selektierten Weinbergen in den besten Hochlagen von Mendoza, insbesondere aus dem Uco-Tal. Die felsigen, skelettreichen Böden, auf die der Name „Las Rocas“ anspielt, zwingen die Reben dazu, ihre Wurzeln tief in die Erde zu graben, um an Nährstoffe und Wasser zu gelangen. Gepaart mit den extremen Temperaturunterschieden zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten führt dies zu einer besonders langsamen und gleichmäßigen Reife der Beeren. Das Ergebnis des jeweiligen Jahrgangs ist ein Lesegut von herausragender Konzentration, geprägt von einer kühlen Mineralität und einer lebendigen Säurestruktur, die dem Wein trotz seiner Kraft eine bemerkenswerte Frische verleiht.

Die Rebsorte Malbec ist der unbestrittene König Argentiniens und findet in diesem Terroir zu ihrer Perfektion. Nach einer akribischen Handlese und strengen Selektion wird der Wein traditionell vergoren und reift anschließend über viele Monate in französischen Eichenfässern. Dieser sensible Holzkontakt verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und feine Röstnoten, ohne die typische Primärfrucht der Rebsorte zu maskieren. In der großzügigen Magnumflasche reift dieser edle Tropfen besonders harmonisch und langsam heran. Durch das größere Volumen im Verhältnis zum minimalen Sauerstoffkontakt in der Flasche entwickelt sich der Wein noch feingliedriger, was die Langlebigkeit und die aromatische Komplexität dieses Ausnahme-Rotweins nachhaltig unterstützt.

Im Glas präsentiert sich dieser Ultra Malbec in einem tiefen, fast undurchdringlichen Purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bukett verströmt ein betörendes und vielschichtiges Aromenspiel, das von reifen schwarzen Johannisbeeren, saftigen Pflaumen und dunklen Kirschen dominiert wird, fein unterlegt von floralen Noten wie Veilchen sowie Nuancen von Kakao, edlem Tabak und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, unglaublich dicht und dennoch von einer seidigen Eleganz getragen. Die Tannine sind perfekt geschliffen und wunderbar integriert, während eine feine mineralische Ader dem konzentrierten Körper eine faszinierende Tiefe verleiht. Ein langanhaltendes, elegantes Finale krönt diesen majestätischen Rotwein, der als Solist ebenso begeistert wie als Begleiter zu anspruchsvollen Fleischgerichten vom Grill.