Shiraz Oxford Landing 2021

Australische Rotwein-Eleganz vom Murray River: Der Oxford Landing Shiraz aus South Australia

Am majestätischen Ufer des Murray River in South Australia liegt das Weingut Oxford Landing, ein wahrer Pionier des nachhaltigen Weinbaus. Seit der Gründung im Jahr 1958 hat sich das Weingut der Philosophie verschrieben, Weine zu erzeugen, die das einzigartige Terroir dieser sonnenverwöhnten Region unverfälscht widerspiegeln. Die roten Sandböden über kalkhaltigem Untergrund bieten im Zusammenspiel mit den kühlenden Einflüssen des Flusses ideale Bedingungen. Ein herausragendes Alleinstellungsmerkmal von Oxford Landing ist das konsequente "Estate-Grown"-Prinzip: Jeder Arbeitsschritt von der Rebe bis zur Abfüllung verbleibt in den eigenen Händen, was eine lückenlose Qualitätskontrolle und einen tiefen Respekt für das lokale Ökosystem garantiert.

Die Rebsorte Shiraz ist das unbestrittene Aushängeschild der australischen Weinwelt. Sie steht für Kraft, Tiefe und eine faszinierende Würze. Auf Oxford Landing entwickeln die Shiraz-Trauben durch die intensive Sonneneinstrahlung tagsüber und die spürbare Abkühlung in den Nächten eine bemerkenswerte Balance. Die Trauben behalten ihre vitale Säurestruktur, während sie gleichzeitig eine physiologische Vollreife erlangen. Dies verleiht dem Wein seine typische Charakteristik von reifen Brombeeren, dunklen Pflaumen und einer feinen Note von schwarzem Pfeffer, ohne jemals überladen zu wirken.

Im Keller wird mit größter Sorgfalt und minimalen Eingriffen gearbeitet, um die pure Fruchtaromatik zu bewahren. Für diesen Jahrgang wurden die Trauben in den kühlen Morgenstunden gelesen und temperaturkontrolliert vergoren. Ein behutsamer Ausbau in ausgewählten Eichenholzfässern verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und feine Röstnoten, die sich perfekt in das Gesamtbild einfügen. Im Glas präsentiert sich der Rotwein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett verströmt betörende Aromen von dunklen Waldbeeren, untermalt von Nuancen von Kakao, Vanille und einem Hauch von Anis.

Am Aufgang zeigt sich dieser Shiraz wunderbar vollmundig und samtig. Die reifen Tannine sind exzellent eingebunden und stützen den saftigen Körper, während die feine Säure für Trinkfluss und Lebendigkeit sorgt. Dieser Wein ist ein hervorragender Solist für anspruchsvolle Genussstunden, glänzt aber ebenso als vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert fantastisch mit gegrilltem Lammfleisch, kräftigen Schmortöpfen oder reifem Hartkäse. Ein fabelhafter Botschafter australischer Weinmacherkunst, der die Wärme und die Großzügigkeit des Kontinents in jedem Schluck spürbar macht.