Scheurebe Chara *** trocken Andreas Laible 2025

Andreas Laible Scheurebe Chara *** trocken – Ein Meisterwerk badischer Winzerkunst aus der Ortenau

Das Weingut Andreas Laible aus Durbach in der Ortenau gehört zweifellos zur absoluten Spitze des deutschen Weinbaus. Geprägt von extremen Steillagen und den mineralischen Urgesteinsböden aus verwittertem Granit, entstehen hier unter der Handschrift der Familie Laible Weißweine von unverwechselbarer Identität und Präzision. Das unermüdliche Streben nach Perfektion und der respektvolle Umgang mit der Natur spiegeln sich in jedem einzelnen Tropfen wider. Die kühlen Winde des Schwarzwaldes im Zusammenspiel mit der intensiven badischen Sonne bieten das perfekte Mikroklima für Weine, die durch Rasse, Eleganz und eine tiefgründige Mineralität bestechen.

Die Rebsorte Scheurebe, oft ehrfurchtsvoll als deutscher Sauvignon Blanc tituliert, findet in den Steillagen der Ortenau ideale Bedingungen vor und läuft bei Andreas Laible zu absoluter Höchstform auf. Weit entfernt von den bisweilen lauten, eindimensionalen Vertretern dieser Sorte, zeigt sich dieser Wein als charakterstarke Persönlichkeit. Der Name „Chara“, altgriechisch für Freude, ist hier Programm. Die Scheurebe paart in dieser Interpretation ihre typisch expressive Aromatik mit einer aristokratischen Eleganz. Sie besticht durch ein faszinierendes Spiel aus reifer Frucht und animierender Frische, das weit über das übliche Spektrum hinausgeht und die Rebsorte von ihrer anspruchsvollsten Seite zeigt.

Mit der Auszeichnung von drei Sternen (***) signalisiert das Weingut, dass es sich hierbei um eine streng selektionierte Qualität aus den besten Parzellen handelt. Im Keller wird mit größter Schonung gearbeitet, um die feine Frucht und die salzige Mineralität der Granitböden eins zu eins in die Flasche zu transportieren. Der schonende Ausbau und ein langes Lager auf der Feinhefe verleihen dem Weißwein eine wunderbare Textur und feinen Schmelz, ohne ihm seine packende Lebendigkeit zu nehmen. Der Jahrgang präsentiert sich mit einer enormen Dichte und einer perfekten Balance, die das handwerkliche Können des Traditionsbetriebs eindrucksvoll unterstreicht.

In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett, das von reifer Grapefruit, schwarzer Johannisbeere (Cassis) und exotischer Passionsfrucht getragen wird, fein unterlegt mit frischen Kräuternuancen und einer zutiefst steinigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich die Scheurebe Chara *** trocken ungemein saftig, präzise und mit einem vibrierenden Säurenerv, der perfekt in den dichten Körper eingebunden ist. Das Finale ist langanhaltend, getragen von einer salzigen Spur, die förmlich nach dem nächsten Schluck verlangt. Ein anspruchsvoller Solist und zugleich ein hervorragender Speisenbegleiter zu asiatisch inspirierten Gerichten mit leichter Schärfe oder zu feinen Meeresfrüchten.