Spätburgunder Réserve trocken Weingut Freiherr von Gleichenstein 2021

Spätburgunder Réserve trocken von Freiherr von Gleichenstein – Badische Pinot-Noir-Eleganz in Perfektion

Das Weingut Freiherr von Gleichenstein im badischen Kaiserstuhl blickt auf eine jahrhundertelange Weinbautradition zurück, die von Generation zu Generation verfeinert wurde. Heute steht der Name für herkunftstypische, charakterstarke Weine von beeindruckender Präzision. Baden, und insbesondere der Kaiserstuhl, gilt als das gelobte Land für den Spätburgunder in Deutschland. Die einzigartige Kombination aus warmem, fast mediterranem Klima und den mineralstoffreichen Vulkanverwitterungs- und Lössböden bietet der anspruchsvollen Rebsorte ideale Bedingungen, um zur absoluten Höchstform aufzulaufen. Genau hier, in dieser privilegierten Region, entsteht die Réserve des Hauses, die das gesamte Potenzial des Weinguts und seiner Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt.

Der Spätburgunder – international als Pinot Noir gefeiert – gilt als die Diva unter den Rebsorten. Er verlangt dem Winzer im Weinberg und im Keller alles ab, belohnt die Mühe jedoch mit einer unvergleichlichen Eleganz, Vielschichtigkeit und Tiefe. Freiherr von Gleichenstein versteht es meisterhaft, die feine Balance zwischen Fruchtbetonung und terroirgeprägter Struktur herauszuarbeiten. Die Trauben für diesen Spitzenwein stammen aus sorgfältig selektierten, ertragsreduzierten Parzellen. Durch diese strenge Selektion im Weinberg fließen nur die konzentriertesten und physiologisch vollreifsten Beeren in die Produktion ein, was dem Wein seine bemerkenswerte Dichte und Komplexität verleiht.

Der Ausbau dieser Réserve erfolgt traditionell in hochwertigen Barriques aus französischer Eiche. Diese Reifezeit im Holz schenkt dem Spätburgunder nicht nur zusätzliche Stabilität und ein langes Leben, sondern integriert auch feine, noble Holznoten, die das Fruchtspektrum perfekt untermalen, ohne es zu dominieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich mit einer wunderbar reifen Säurestruktur und samtigen, perfekt geschliffenen Tanninen. Es ist das Zusammenspiel aus handwerklicher Präzision, dem tiefen Verständnis für die Rebsorte und dem respektvollen Umgang mit der Natur, das diesen Rotwein zu einem echten Flaggschiff des Sortiments macht.

Schon beim Einschenken verführt der Wein mit einem leuchtenden Rubinrot im Glas. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett, das von reifen Herzkirschen, wilden Brombeeren und feinen Himbeernoten dominiert wird, elegant unterlegt von würzigen Nuancen wie Nelke, etwas Tabak und einer subtilen, rauchigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich die Réserve druckvoll und zugleich von einer schwebenden Leichtigkeit getragen. Die saftige Frucht harmoniert perfekt mit dem feinen Tanningerüst und mündet in ein langes, aristokratisches Finale. Ein Wein, der jetzt bereits enormen Trinkfluss bietet, aber auch über ein exzellentes Reifepotenzial verfügt. Dieser Spätburgunder ist ein wahrer Festtagswein und ein glänzender Speisenbegleiter zu feinen Wildgerichten, dunklem Geflügel oder gereiftem Käse.