Weissburgunder vom Löss Franz Keller 2024

Franz Keller Weissburgunder vom Löss – Ein charakterstarker Weisswein aus Baden online kaufen bei c-und-d.de

Das Weingut Franz Keller vom Kaiserstuhl in Baden steht wie kaum ein anderes für die Renaissance des deutschen Burgunderwunders. Gegründet auf einer tiefen Leidenschaft für Gastronomie und Weinbau, hat sich das Traditionshaus der Erzeugung von herkunftsgeprägten, eleganten und charakterstarken Weinen verschrieben. In den sonnenverwöhnten Steillagen Badens entstehen unter der Regie der Familie Keller Gewächse, die internationale Vergleiche nicht scheuen müssen. Die Philosophie basiert auf naturnahem Weinbau, strenger Ertragsreduzierung und dem unbedingten Willen, das einzigartige Terroir des Kaiserstuhls unverfälscht in die Flasche zu bringen. Der Fokus liegt hierbei stets auf Frische, Präzision und einer feinen Mineralität, die den Weinen eine unvergleichliche Lebendigkeit verleiht.

Der Weissburgunder vom Löss verdankt seinen unverwechselbaren Charakter den fruchtbaren Lössböden, die während der letzten Eiszeit an den Hängen des Kaiserstuhls angeweht wurden. Diese tiefgründigen, kalkreichen Böden besitzen die hervorragende Eigenschaft, Wärme zu speichern und gleichzeitig eine optimale Wasserversorgung der Reben zu gewährleisten. Für die Rebsorte Weissburgunder ist dieses Terroir ein absoluter Glücksfall. Es verleiht dem Wein eine feine, fast salzige Mineralität, eine charmante Fülle und gleichzeitig eine animierende Frische, die ihn von Weinen aus kühleren Anbaugebieten wohltuend unterscheidet. Hier zeigt sich die ganze Kraft und Eleganz der badischen Natur, gebändigt durch meisterhafte Winzerhand.

Die Rebsorte Weissburgunder, im internationalen Kontext auch als Pinot Blanc bekannt, zeichnet sich durch ihre feine, oft an gelbe Früchte und Nüsse erinnernde Aromatik aus. Franz Keller versteht es meisterhaft, diese Eigenschaften durch einen behutsamen Ausbau im Keller herauszuarbeiten. Nach einer schonenden Pressung der selektionierten Trauben erfolgt die Vergärung und der Ausbau temperaturkontrolliert im Edelstahltank sowie zu einem kleinen Teil im grossen Holzfass. Diese Kombination bewahrt die lebendige Frucht und die typische Rasse der Rebsorte, während der feine Hefekontakt dem Wein zusätzliche Cremigkeit, Struktur und ein langes Lagerpotenzial verleiht.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einer strahlenden, hellgelben Farbe mit grünlichen Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifen Birnen, knackigen gelben Äpfeln und einer feinen Nuance von frischen Wiesenkräutern, unterlegt von einer dezenten Mandelnote. Am Gaumen zeigt dieser Weissburgunder eine wunderbare Balance zwischen saftiger Frucht und einer lebendigen, perfekt integrierten Säurestruktur. Die feine Mineralität des Lössbodens ist im langanhaltenden Abgang deutlich spürbar und sorgt für einen enormen Trinkfluss, der diesen Wein zu einem echten Erlebnis macht. Der Jahrgang glänzt mit einer bemerkenswerten Balance aus reifer Frucht und kühler Eleganz.

Dieser feine Burgunder ist ein äusserst vielseitiger Speisenbegleiter, der in keiner ambitionierten Weinsammlung fehlen sollte. Er harmoniert hervorragend mit sommerlichen Salaten, hellem Fleisch, gegrilltem Fisch oder feinen Spargelgerichten. Doch auch solo genossen, an einem entspannten Abend im Kreise von Weinliebhabern, entfaltet er seine ganze Magie. Mit dem Weissburgunder vom Löss bietet das Weingut Franz Keller einen Wein an, der handwerkliche Perfektion, badische Lebensfreude und die Einzigartigkeit seines Terroirs in jedem Schluck vereint – eine echte Empfehlung für jeden anspruchsvollen Gaumen, jetzt zu entdecken im Onlineshop von c-und-d.de.