Sauvignon blanc trocken Oliver Zeter 2025

2024 Sauvignon Blanc – Oliver Zeter

Ein Wein, der pure Leidenschaft widerspiegelt: Der neue 2024 Sauvignon Blanc von Oliver Zeter setzt Maßstäbe. Ausdrucksstark, voller Energie und mit einer faszinierenden Balance zwischen Frische und Tiefgang präsentiert sich dieser Jahrgang als ein echtes Meisterwerk der Pfalz.

Die Magie des Sauvignon Blanc neu definiert

Oliver Zeter versteht es wie kaum ein anderer, das Potenzial dieser Rebsorte auszuschöpfen. Seine Weinberge in der südlichen Pfalz und an der Mittelhardt sind der Schlüssel zu einem höchst komplexen Aromenspiel. Unterschiedliche Böden, Mikroklimata und eine Auswahl an exklusiven Klonen schaffen einen Wein, der das Beste aus der alten und neuen Welt vereint.

Perfekte Lesezeitpunkte für maximale Aromatik

• Früh gelesene Trauben bringen lebendige, grüne Noten.
• Der Hauptteil sorgt für reife Frucht und Struktur.
• Spät gelesene, teils edelfaule Trauben liefern Tiefgang und Eleganz.

Schonender Ausbau für ein brillantes Geschmackserlebnis

Nach der sanften Pressung unter Luftabschluss durchläuft der Most eine kontrollierte Gärung in verschiedenen Gebinden: Edelstahltank, Fuder und Barrique. Teilweise spontan vergoren, entfaltet der 2024er Sauvignon Blanc eine außergewöhnliche Tiefe und Vielschichtigkeit.

Sensorik – Ein Sauvignon Blanc in Perfektion

In der Nase: Ein Feuerwerk an Aromen! Stachelbeeren, Grapefruit, Passionsfrucht und eine feine Kräuterwürze verschmelzen zu einer betörenden Duftkomposition. 
Am Gaumen: Knackige Frische trifft auf elegante Cremigkeit. Saftige Zitrusfrüchte, exotische Fruchtnoten und eine salzige Mineralität sorgen für eine pulsierende Spannung bis ins lange, animierende Finale.

Ein Sauvignon Blanc, der neue Maßstäbe setzt und zeigt, warum Oliver Zeter zu den herausragenden Winzern Deutschlands zählt. Lassen Sie sich dieses Geschmackserlebnis nicht entgehen!