Julienas Climat La Bottière Zen AOC Bret Brothers 2022 BIO

Juliénas Climat La Bottière Zen von Bret Brothers – Lebendiger Naturwein-Kult aus dem Beaujolais

Die Brüder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret, besser bekannt als die Bret Brothers, gehören zweifellos zu den visionärsten Terroir-Verstehern des südlichen Burgunds. Mit handwerklicher Präzision, biodynamischer Überzeugung und einem tiefen Respekt vor der Natur vinifizieren sie Weine, die weit über das herkömmliche Profil der Region hinausgehen. Für die Linie namens Zen wählen die Brüder ausschließlich Trauben aus biologisch oder biodynamisch bewirtschafteten Parzellen aus und begleiten den Entstehungsprozess im Keller mit minimalen Eingriffen. Das bedeutet: Spontangärung mit weineigenen Hefen und der konsequente Verzicht auf Schwefel während der gesamten Weinbereitung bis hin zur Abfüllung. So entsteht ein absolut unverfälschtes, ungeschminktes Terroir-Erlebnis, das die pure Energie der Landschaft transportiert.

Das legendäre Anbaugebiet Beaujolais, gelegen im Süden des Burgunds, erfährt durch Weingüter wie die Bret Brothers eine fulminante Renaissance. Abseits des industriellen Einheitsbreis zeigen die zehn historischen Cru-Lagen, welch immense Tiefe und Lagerfähigkeit hier möglich sind. Die Appellation Juliénas, im Norden der Region gelegen, ist berühmt für ihre kraftvollen, strukturgetriebenen Rotweine. Die Einzellage, das sogenannte Climat La Bottière, zeichnet sich durch nach Süd-Osten ausgerichtete Hänge und eine faszinierende Bodenstruktur aus. Hier treffen verwitterter Granit, Ton und vulkanische Sedimente aufeinander. Diese kargen, mineralstoffreichen Böden zwingen die Reben, tief zu wurzeln, was dem Wein eine packende Mineralität und eine bemerkenswerte innere Spannung verleiht.

Im Mittelpunkt dieses außergewöhnlichen Gewächses steht die Rebsorte Gamay, die auf den Granitböden von Juliénas zur absoluten Höchstform aufläuft. Das reinsortige Meisterwerk, das Cuvée aus einhundert Prozent Gamay, demonstriert eindrucksvoll die Wandlungsfähigkeit dieser oft unterschätzten Sorte. Gamay bringt von Natur aus eine vibrierende Frische, eine animierende Säurestruktur und eine betörende Beerenfrucht mit. Durch den schonenden Ausbau im gebrauchten Holzfass und die Ganztraubenpressung gewinnt das Cuvée eine wunderbar feinkörnige Tanninstruktur und eine aromatische Komplexität, die von dunklen Kirschen, wilden Brombeeren und floralen Nuancen wie Pfingstrosen und Veilchen geprägt ist. Die typische Würze von schwarzem Pfeffer und feuchtem Waldboden verleiht dem Wein eine zusätzliche, faszinierende Dimension.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einer betörenden, tiefen rubinroten Farbe im Glas. Schon in der Nase offenbart sich ein regelrechtes sensorisches Feuerwerk: saftige Sauerkirschen, reife Himbeeren und eine kühle, rauchig-mineralische Note, die sofort an nassen Schiefer erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein enorm fokussiert, saftig und von einer animierenden Energie getragen. Die seidigen, perfekt integrierten Tannine und eine feine, lebendige Säureader verleihen dem Wein eine unglaubliche Trinkfreude und Eleganz. Trotz der Kraft und Dichte des Terroirs bleibt der Wein stets grazil und schwebend. Ein grandioser Solist für anspruchsvolle Genießer, aber auch ein kongenialer Partner zu kräftigen Fleischgerichten, gegrilltem Gemüse oder gereiftem Rohmilchkäse.