Samares et Strobiles Hunter McKirdy 2023

Hunter McKirdy Samares et Strobiles – Ein faszinierendes rotes Cuvée aus dem Elsass

Das Elsass erlebt derzeit eine faszinierende Renaissance, angetrieben von einer neuen Generation von Weinmachern, die traditionelle Grenzen sprengen. An der Spitze dieser Bewegung steht das Weingut von Hunter McKirdy. Mit tiefem Respekt vor der Natur und einer fast schon instinktiven Herangehensweise entstehen hier Weine, die weit abseits des Mainstreams liegen. Das Weingut setzt konsequent auf biodynamische Prinzipien und minimale Intervention im Keller, um die pure Lebendigkeit des Terroirs unverfälscht in die Flasche zu bringen. Der Name dieses roten Elixiers, benannt nach den geflügelten Samen und Zapfen der heimischen Bäume, spiegelt diese tiefe Verbundenheit mit der elsässischen Flora perfekt wider.

Die Trauben für dieses außergewöhnliche rote Cuvée gedeihen auf den mineralreichen Böden des Elsass, geschützt durch die mächtigen Vogesen. Dieses einzigartige Mikroklima, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, ermöglicht eine langsame und physiologisch perfekte Reife der Trauben bei gleichzeitigem Erhalt einer straffen, vibrierenden Säurestruktur. Die unterschiedlichen Bodenformationen, dominiert von Granit und kalkhaltigem Lehm, verleihen den Reben eine tiefe Mineralität und eine feingliedrige Komplexität, die im fertigen Wein spürbar nachhallt. Es ist die perfekte Bühne für einen handwerklich erzeugten Rotwein von Format.

Im Zentrum der Komposition steht das Cuvée, das die aromatische Vielfalt der Region meisterhaft einfängt. Die tragende Säule bildet die edle Rebsorte Pinot Noir, die im Elsass zu absoluter Höchstform aufläuft. Sie schenkt dem Wein seine feine Kirschfrucht, noble Würze und die seidige Tanninstruktur. Ergänzt wird diese Basis durch eine subtile Liaison mit weiteren traditionellen Rebsorten der Region, die im gemeinsamen Ausbau eine wunderbare Symbiose eingehen und dem Wein zusätzliche Frische und florale Nuancen verleihen. Der schonende Ausbau und der bewusste Verzicht auf Filtration bewahren die vibrierende Energie und die feine Textur der Trauben in ihrer reinsten Form.

Im Glas präsentiert sich dieses rote Cuvée in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist eine Einladung zu einem anspruchsvollen Waldspaziergang: Frische Waldbeeren, wilde Himbeeren und dunkle Kirschen vermischen sich mit ätherischen Noten von Kiefernnadeln, feuchtem Waldboden und einer zarten Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein ungemein lebendig und animierend. Die saftige Säure tänzelt über die Zunge, getragen von extrem feinkörnigen Gerbstoffen und einer kühlen Mineralität. Der aktuelle Jahrgang brilliert mit einer beeindruckenden Balance aus jugendlicher Wildheit und eleganter Finesse. Ein tiefgründiger, charakterstarker Rotwein, der am besten leicht gekühlt serviert wird und zu anspruchsvollen vegetarischen Gerichten ebenso glänzt wie zu feinen Fleischspeisen.