Ciro Rosato Librandi 2023

Librandi Cirò Rosato – Kalabrische Frische und die faszinierende Urkraft des Gaglioppo

Das Weingut Librandi im kalabrischen Cirò Marina gilt völlig zu Recht als der unangefochtene Pionier des modernen Weinbaus in Süditalien. Seit Generationen widmet sich die Familie mit wissenschaftlicher Präzision und unbändiger Leidenschaft der Erforschung und Rekultivierung autochthoner Rebsorten. Kalabrien, geprägt von einer wilden, unberührten Natur, bietet dafür einzigartige Bedingungen. Zwischen dem azurblauen Ionischen Meer und den kühlen Ausläufern des Sila-Gebirges entstehen Weine, die von extremen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht profitieren. Diese klimatische Dynamik verleiht den Gewächsen von Librandi eine spektakuläre Frische und aromatische Tiefe, die man in dieser heißen, sonnenverwöhnten Region im Süden Italiens kaum vermuten würde.

Im Mittelpunkt dieses Rosato steht die edle, charakterstarke Rebsorte Gaglioppo, die als das rote Juwel Kalabriens gilt. Gaglioppo zeichnet sich durch eine feine, helle Farbe, eine präsente Säurestruktur und eine subtile Gerbstoffnote aus, was ihr oft Vergleiche mit der piemontesischen Nebbiolo einbringt. Für diesen Wein wird das Lesegut extrem schonend verarbeitet. Obwohl es sich um einen reinsortigen Wein handelt, offenbart das Cuvée aus verschiedenen, sorgfältig selektierten Weinbergsparzellen eine faszinierende Vielschichtigkeit. Die behutsame Pressung und der präzise Ausbau im temperaturgesteuerten Edelstahltank bewahren die pure, unverfälschte Frucht und die vibrierende Mineralität der Rebsorte.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem glänzenden, kräftigen Lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen. Bereits in der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett, das weit über die üblichen Fruchtaromen klassischer Roséweine hinausgeht. Es duftet intensiv nach reifen Walderdbeeren, Granatapfel und Hagebutte, unterlegt von einer feinen Würze, die an mediterrane Kräuter wie Thymian und Rosmarin erinnert. Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse dieses Weins: Er ist saftig, ungemein lebendig und besitzt eine griffige Textur, die ihm beachtlich viel Struktur und Länge verleiht. Eine feine salzige Note im Finale erinnert an die unmittelbare Nähe zum Meer und sorgt für einen animierenden Trinkfluss.

Dieser charaktervolle Rosato ist weit mehr als nur ein unbeschwerter Sommerwein. Er besitzt die Tiefe und den Anspruch eines seriösen Speisenbegleiters, der hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch oder einer klassischen Pasta mit Meeresfrüchten harmoniert. Der Jahrgang zeigt auf eindrucksvolle Weise, wie perfekt Librandi das Spiel mit Frische, Struktur und Herkunftscharakter beherrscht. Ein absolut ehrlicher Wein voller Charakter, der die salzige Meeresbrise und die wilde Seele Kalabriens mit jedem Schluck direkt an den Tisch bringt.