PETIT ALBET Brut Reserva Albet i Noya 2023 BIO

Feiner spanischer Bio-Schaumwein voller Eleganz: Der PETIT ALBET Brut Reserva von Albet i Noya aus dem Penedès

Im Herzen der katalanischen Weinregion Penedès, unweit von Barcelona, liegt das traditionsreiche Weingut Albet i Noya. Als absoluter Pionier des ökologischen Weinbaus in Spanien hat sich die Familie Albet bereits Ende der 1970er Jahre voll und ganz dem respektvollen Umgang mit der Natur verschrieben. Auf den kalkreichen Böden der Hügelketten des Costers de l'Ordal wachsen Reben, die durch diese tief verwurzelte Philosophie eine unvergleichliche Eigenständigkeit entwickeln. Das Weingut steht heute wie kaum ein anderes für handwerkliche Präzision, Biodiversität und Schaumweine, die Herkunft und Charakter meisterhaft im Glas widerspiegeln.

Der PETIT ALBET Brut Reserva wird nach den strengen Richtlinien des Clàssic Penedès erzeugt. Diese anspruchsvolle Appellation garantiert nicht nur eine hundertprozentig ökologische Bewirtschaftung der Weinberge, sondern schreibt auch die traditionelle Flaschengärung sowie eine Mindesthefezeit von 15 Monaten vor. Durch diese ausgedehnte Ruhephase auf der Feinhefe erhält der Schaumwein seine bemerkenswerte Struktur, eine feine Cremigkeit und die charakteristische, wunderbar beständige Perlage, die ihn deutlich von einfachen Schaumweinen abhebt.

Das harmonische Cuvée setzt sich aus den klassischen, autochthonen Rebsorten der Region zusammen: Xarel·lo, Macabeu und Parellada. Jede dieser Sorten bringt ihre ganz eigene Persönlichkeit in das Cuvée ein. Die strukturgebende Xarel·lo sorgt mit ihrer lebendigen Säure und feinen Kräuterwürze für das feste Fundament und ein langes Leben. Macabeu steuert charmante Noten von reifem gelbem Apfel und zarten Blüten bei, während die feingliedrige Parellada für die elegante Leichtigkeit, Frische und subtile Zitrusaromen verantwortlich ist. Gemeinsam formen sie ein perfekt ausbalanciertes Ganzes.

In der Nase zeigt sich das Meisterwerk des aktuellen Jahrgangs ungemein einladend und vielschichtig. Nuancen von frischem Hefezopf, grünem Apfel und reifer Birne vermählen sich mit den typischen mineralischen Noten, die an nassen Kalkstein erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Schaumwein herrlich trocken, präzise und mit einem animierenden Trinkfluss. Die feine Perlage tänzelt elegant über die Zunge, gefolgt von einem saftigen, langanhaltenden Finale, das von einer subtilen Nussigkeit und feiner Frische getragen wird. Ein anspruchsvoller und zugleich unkomplizierter Genuss, der als Aperitif glänzt, aber auch ein hervorragender Begleiter zu feinen Tapas, Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch ist.