Chardonnay & Weissburgunder TERTIÄR Weingut Wageck Pfaffmann 2024

Weingut Wageck Chardonnay & Weissburgunder Tertiär – Eleganz und Kalksteinmineralität aus der Pfalz

Das Weingut Wageck aus Bissersheim in der Nordpfalz hat sich längst einen herausragenden Namen für herkunftsgeprägte, charakterstarke Weine gemacht. Besonders die Linie "Tertiär" spiegelt die geologische Besonderheit der Region auf faszinierende Weise wider: Jahrmillionen alte Kalksteinböden aus dem Tertiärzeitalter prägen das Terroir. Diese kargen, mineralischen Böden zwingen die Reben dazu, ihre Wurzeln tief in die Erde zu graben, was den Weinen eine unvergleichliche Spannung, Struktur und eine feine, salzige Mineralität verleiht. Die Kombination aus traditionellem Handwerk, naturnahem Weinbau und dem tiefen Verständnis für dieses einzigartige Terroir macht die Kreationen des Hauses zu echten Entdeckungen für anspruchsvolle Genießer.

Bei dieser feinsinnig abgestimmten Kreation verschmelzen Chardonnay und Weißburgunder zu einer harmonischen Einheit. Während der Weißburgunder mit seiner feinen, hellen Frucht von reifen Äpfeln und Birnen sowie einer eleganten Frische das präzise Fundament legt, steuert der Chardonnay Kraft, Struktur und einen dezenten, cremigen Schmelz bei. Zusammen bilden die beiden Rebsorten ein perfekt balanciertes Duo, bei dem das Cuvée sowohl von der animierenden Saftigkeit des Weißburgunders als auch von der tiefen, leicht nussigen Aromatik und dem Körper des Chardonnays profitiert. Es zeigt eindrucksvoll, wie sich zwei Rebsorten gegenseitig zu neuen Höhen führen können.

Der behutsame Ausbau im Keller, der oft durch den gezielten Einsatz von Holzfässern unterstützt wird, verleiht dem Wein eine subtile Würze und zusätzliche Komplexität, ohne die primäre Frucht zu dominieren. Im Glas präsentiert sich das Cuvée in einem strahlenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von gelbem Steinobst, reifer Quitte, zarten Hefenoten und einem Hauch von frischem Brioche. Am Gaumen offenbart der Jahrgang eine wunderbare Dynamik: Eine lebendige, perfekt integrierte Säure trifft auf einen eleganten Körper, getragen von jener unverkennbaren, kalkigen Mineralität, die so typisch für die Tertiär-Linie ist und dem Wein einen enormen Trinkfluss verleiht.

Dieser Weißwein ist ein exzellenter Botschafter der modernen Pfälzer Weinbaukunst, die konsequent auf Finesse, Herkunft und Tiefgang setzt. Ein Wein, der mit seiner packenden Art, der feinen Textur und dem lang anhaltenden, mineralischen Nachhall nachhaltig begeistert. Er eignet sich hervorragend als anspruchsvoller Solist, brilliert aber ebenso als vielseitiger Speisenbegleiter zu hellem Fleisch, feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder cremigen Pastagerichten. Wer die faszinierende Verbindung von burgundischem Schmelz und kühler Mineralität sucht, wird hier fündig.