In the Mood for Müller-Thurgau Weingut Hammel & Cie 2024

Lebendiger Weingenuss aus der Pfalz: In the Mood for Müller-Thurgau von Hammel & Cie

Die Pfalz zählt zweifellos zu den dynamischsten Weinbaugebieten Deutschlands, geprägt von kalkreichen Böden, reichlich Sonnenschein und einer Winzergeneration, die Tradition mutig neu denkt. Inmitten dieser Genussregion, im geschichtsträchtigen Ort Kirchheim, liegt das Weingut Hammel & Cie. Seit Generationen im Familienbesitz, versteht es Kellermeister Christoph Hammel wie kaum ein Zweiter, die Seele der pfälzischen Lebensfreude in Flaschen zu füllen. Mit einer perfekten Balance aus handwerklichem Respekt und innovativem Zeitgeist gelingt es dem Weingut immer wieder, vermeintliche Klassiker völlig neu zu definieren und ihnen eine ungeahnte Bühne zu bereiten.

Die Rebsorte Müller-Thurgau, oft auch als Rivaner bekannt, blickt auf eine bewegte Geschichte zurück und wird heute von anspruchsvollen Genießern wieder völlig neu entdeckt. Zu Recht, denn wenn sie mit so viel Akribie und Ertragsreduzierung gepflegt wird wie bei Hammel & Cie, offenbart sie ihr ganzes, charmantes Potenzial. Charakteristisch für diese Rebsorte ist ein feines Bukett, das von zarten Muskatnoten, frischen Kräutern und saftigen Kernobst-Aromen wie grünem Apfel und reifer Birne geprägt ist. Auf den warmen Böden der Pfalz entwickelt der Müller-Thurgau eine wunderbar milde Säurestruktur, die ihn ungemein harmonisch und zugänglich macht, ohne dass er dabei an Frische verliert.

Der In the Mood for Müller-Thurgau präsentiert sich als eine moderne Hommage an diese traditionsreiche Rebsorte. Im Keller setzt das Weingut auf einen schonenden, temperaturgesteuerten Ausbau im Edelstahltank. Dadurch bleibt die primäre Fruchtästhetik des Jahrgangs vollkommen unangetastet. Im Glas zeigt sich der Weisswein in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase wird umschmeichelt von einem einladenden Duft nach weißem Pfirsich, Holunderblüten und einer dezenten Würze. Am Gaumen brilliert der Wein mit einem saftigen Schmelz, einer herrlich animierenden Frische und einem eleganten, von feiner Mineralität getragenen Nachhall.

Dieser Weisswein ist ein absoluter Allrounder und ein wunderbarer Beweis dafür, wie anspruchsvoll unkomplizierter Weingenuss sein kann. Er eignet sich hervorragend als stilvoller Aperitif, macht aber auch als Begleiter zu leichten Sommergerichten, knackigen Salaten mit Ziegenkäse oder asiatischen Wok-Gerichten eine glänzende Figur. Ein Wein, der mit seiner unbeschwerten, aber stets präzisen Art einfach gute Laune verbreitet und bei keinem geselligen Abend fehlen sollte – eine echte Empfehlung für alle, die das unverfälschte Pfälzer Lebensgefühl im Glas suchen.