Kieselberg -N- Michael Andres 2022 BIO

Michael Andres Kieselberg -N- Riesling aus der Pfalz – Ein meisterhafter Naturwein mit Charakter und Tiefgang

Im Herzen der Mittelhaardt, genauer gesagt im traditionsreichen Weinort Deidesheim, entsteht unter den Händen von Michael Andres ein Riesling, der die Brücke zwischen handwerklicher Perfektion und kompromissloser Naturnähe schlägt. Das Weingut Michael Andres steht seit Jahren für eine tief empfundene Respektbezeugung gegenüber der Natur, was sich in der konsequenten biodynamischen Bewirtschaftung der Weinberge widerspiegelt. Mit der Linie "-N-" geht der Winzer noch einen Schritt weiter in Richtung Ursprünglichkeit. Dieser Wein ist ein Statement für puristischen Genuss, der ganz ohne Schönungsmittel und mit einem absoluten Minimum an Schwefel auskommt, um die pure Essenz der Traube und des Bodens unverfälscht in die Flasche zu transportieren.

Die Lage Deidesheimer Kieselberg ist weltberühmt für ihre markante Bodenstruktur. Gelegen auf einem Hochplateau oberhalb von Deidesheim, ist der Weinberg durch eiszeitliche Geröllablagerungen, bunten Sandstein und Kieselsteine geprägt. Diese Kiesel speichern tagsüber die Wärme der Pfälzer Sonne und geben sie nachts langsam an die Reben ab, was für eine physiologisch perfekte Reife der Trauben sorgt. Gleichzeitig sorgt die exponierte Lage für eine stetige Belüftung, die den Trauben Frische und eine lebendige Säurestruktur bewahrt. Der Riesling zeigt sich hier als genialer Übersetzer seines Terroirs: Er saugt die mineralische Kraft des Bodens regelrecht auf und spiegelt sie im Wein wider.

Der Ausbau des Kieselberg -N- folgt einer klaren Philosophie des kontrollierten Nichtstuns. Nach der selektiven Handlese und einer schonenden Pressung startet die Spontangärung durch weineigene Hefen im großen, traditionellen Holzfass. Der Wein verbleibt lange auf der Vollhefe, was ihm eine wunderbare Cremigkeit und zusätzliche Stabilität verleiht. Abgefüllt wird dieser Ausnahmewein unfiltriert. Dadurch behält er seine feine Trübung, die als natürlicher Geschmacksträger fungiert und dem Riesling eine faszinierende Textur und Langlebigkeit schenkt. Der Verzicht auf Filtration bewahrt alle essenziellen Aromenstoffe und macht den Jahrgang zu einem lebendigen, sich ständig im Glas weiterentwickelnden Erlebnis.

In der Charakteristik zeigt sich die Rebsorte Riesling hier von einer ganz neuen, wilden und ungezähmten Seite. In der Nase dominieren keine lauten Primärfruchtaromen, sondern vielmehr eine tiefgründige Würze, Noten von reifem Streuobst, getrockneten Kräutern, etwas Hefe und die typisch rauchige Mineralität des Kieselgerölls. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ungemein packend, mit einem straffen Säurenerv und einer griffigen Phenolik, die dem Wein Struktur und eine enorme Länge verleiht. Die Kombination aus der vibrierenden Riesling-Säure und dem cremigen Schmelz des Hefelagers erzeugt eine faszinierende Spannung, die bis zum salzigen Finale anhält.

Dieser Riesling ist eine wärmste Empfehlung für alle Entdecker und Liebhaber anspruchsvoller Naturweine, die das Besondere suchen. Er ist kein Wein für den schnellen Konsum, sondern ein Meditationswein, der Luft und Aufmerksamkeit verlangt. Hervorragend eignet er sich als Speisenbegleiter zu komplexen Gerichten wie gebratenem Steinbutt mit Kräuterbutter, hellem Fleisch mit cremigen Saucen oder auch zu gereiftem Bergkäse. Ein handwerklich grandioser Wein, der zeigt, wie viel Eleganz und Tiefe in der Kombination aus großem Terroir und minimalistischem Kellerhandwerk stecken kann.