Roero rosso DOCG Valfaccenda 2021 | 1,5 Liter BIO

Valfaccenda Roero Rosso DOCG – Die feine, wilde Seele des piemontesischen Nebbiolo

Das Weingut Valfaccenda, geführt von Luca Faccenda und Carolina Roggero, gilt als einer der faszinierendsten Leuchttürme des modernen, handwerklichen Weinbaus im Piemont. In den steilen, fast schwindelerregenden Hügeln von Canale hat sich das Paar einer kompromisslosen Philosophie verschrieben: "Solo Roero". Hier geht es nicht darum, die mächtigen, oft tanninüberladenen Barolos der benachbarten Langhe zu kopieren, sondern die ganz eigene, feingliedrige Identität des Roero-Gebiets ins Glas zu bringen. Mit biodynamischen Ansätzen, minimalen Eingriffen im Keller und einem tiefen Respekt vor der Natur entstehen hier Weine von unbändiger Herkunftstreue und charaktervoller Lebendigkeit.

Das Geheimnis des Roero liegt im Boden. Während auf der anderen Seite des Flusses Tanaro schwerer Lehm und Kalk herrschen, ist das Roero von sandigen Böden geprägt, die reich an prähistorischen, marinen Fossilien sind. Diese Geologie verleiht der edlen Rebsorte Nebbiolo, die die alleinige Hauptrolle in diesem Rotwein spielt, eine völlig andere Textur. Die Rebsorte Nebbiolo ist bekannt für ihre helle Farbe, ihre markante Säurestruktur und ihr anspruchsvolles Tanningerüst. Auf den Sandböden von Valfaccenda verliert sie jedoch alles Rustikale und gewinnt stattdessen an tänzerischer Eleganz, floraler Verspieltheit und einer fast schwebenden Mineralität. Es ist ein Nebbiolo, der nicht durch schiere Kraft, sondern durch Finesse und Tiefe überzeugt.

Der Ausbau dieses Roero Rosso erfolgt mit äußerster Behutsamkeit. Nach der spontanen Vergärung mit wilden Hefen und einer sanften Extraktion reift der Wein in gebrauchten, großen Holzfässern. Dadurch wird der Wein behutsam abgerundet, ohne dass störende Holzaromen die feine Frucht maskieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einem strahlenden, transparenten Granatroot. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bukett von Sauerkirschen, wilden Himbeeren, getrockneten Rosenblättern und einer feinen, rauchig-ätherischen Würze, die an Unterholz und weißen Pfeffer erinnert.

Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse handwerklicher Winzerkunst. Die reife, aber animierende Säure zieht den Wein elegant in die Länge, während die Tannine engmaschig, geschliffen und wunderbar kreidig wirken. Man spürt förmlich den salzigen Grip der sandigen Böden im Abgang. Dieser Rotwein ist kein schwerer Speisenbegleiter, sondern ein hochdynamischer, tiefgründiger Charakterkopf voller Trinkfluss und herkunftsgeprägter Eleganz, der zeigt, wie ungemein spannend und feinsinnig Nebbiolo abseits der bekannten Pfade sein kann.