Nierstein Riesling trocken VDP Erste Lage Kühling-Gillot 2023 BIO

Nierstein Riesling trocken VDP.Erste Lage von Kühling-Gillot – Mineralische Eleganz vom Roten Hang aus Rheinhessen

Das Weingut Kühling-Gillot aus Bodenheim im traditionsreichen Anbaugebiet Rheinhessen steht wie kaum ein anderes für herkunftsgeprägte Spitzenweine mit unverkennbarer Identität. Unter der visionären Leitung von Carolin Spanier-Gillot wird hier konsequent biodynamisch gearbeitet. Diese naturnahe, respektvolle Bewirtschaftung sorgt für vitale Reben, die tief im Gestein wurzeln und das einzigartige Terroir der Region par excellence in das Lesegut transportieren. Kühling-Gillot gelingt es meisterhaft, die feine Balance zwischen handwerklicher Präzision, wilder Natürlichkeit und eleganter Finesse zu halten, was sich in jedem Detail dieses anspruchsvollen Weins widerspiegelt.

Die Trauben für diesen charakterstarken Riesling entstammen den legendären Steillagen rund um Nierstein, genauer gesagt dem berühmten Roten Hang. Diese geologische Besonderheit aus eisenreichem, rotem Tonschiefer, dem sogenannten Rotliegenden, speichert tagsüber die Sonnenwärme und verleiht den Weinen eine unvergleichliche, fast rauchige Mineralität. Die unmittelbare Nähe zum Rhein sorgt zudem für ein reguliertes Kleinklima mit kühlen Nächten, das den Trauben eine lange, gleichmäßige Reifephase ermöglicht. So entsteht ein Herkunftswein, der die ganze Kraft und maritime Urzeit-Geschichte dieses einzigartigen Bodens in sich trägt.

Die edle Rebsorte Riesling zeigt sich auf diesem markanten Terroir von ihrer faszinierendsten Seite. Im Keller setzt das Weingut auf eine behutsame Pressung, eine spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen und einen feinfühligen Ausbau im großen Holzfass. Durch den ausgedehnten Hefekontakt gewinnt der Wein an Textur, Schmelz und innerer Balance, ohne seine typisch vibrierende Säurestruktur einzubüßen. Riesling besitzt die einzigartige Gabe, den Schieferboden wie ein Seismograph zu übersetzen – er verbindet hier rassige Frische mit einer tiefen, fast cremigen Struktur, die ihm ein enormes Reifepotenzial verleiht.

Im Glas präsentiert sich dieser Jahrgang in einem strahlenden Strohgelb mit zarten, grünlichen Reflexen. Das Bouquet fasziniert augenblicklich mit einer komplexen Melange aus reifem Weinbergspfirsich, saftigen Aprikosen, kühlen Kräuternuancen und einer feinen, an feuchten Schiefer erinnernden Rauchigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Riesling druckvoll und packend. Die salzige Mineralität tanzt im perfekten Zusammenspiel mit einer reifen, animierenden Säure, während der dichte Schmelz dem Wein eine wunderbare Länge verleiht. Ein anspruchsvoller, ungemein tiefgründiger Begleiter zu edlen Fischgerichten, hellem Geflügel oder einfach als solitäres Erlebnis für anspruchsvolle Gaumen.