Riesling Nackenheim Rothenberg GG wurzelecht Kühling-Gillot 2023 BIO

Kühling-Gillot Nackenheim Rothenberg Riesling wurzelecht Grosses Gewächs – Terroir-Monument vom Roten Hang

Das Weingut Kühling-Gillot, visionär geführt von Carolin Spanier-Gillot und Hans Oliver Spanier, gehört zur absoluten Spitze des deutschen Weinbaus. Die Seele dieses Spitzenbetriebs liegt am legendären Roten Hang in Rheinhessen, einer Steillage aus Jahrmillionen altem, eisenoxidreichem Tonschiefer, die direkt an den Rhein grenzt. Unter extremen Bedingungen und in akribischer biodynamischer Bewirtschaftung entstehen hier Weine von monumentaler Größe. Das Weingut versteht es meisterhaft, die wilde Energie dieses einzigartigen Terroirs zu zähmen und in flüssige Eleganz zu übersetzen. Die Weine sind stets geprägt von einer tiefen, rauchigen Mineralität, vibrierender Spannung und einer aristokratischen Struktur, die sie weltweit zu gesuchten Raritäten macht.

Eine absolute Ausnahmerolle nimmt das Grosses Gewächs aus der Parzelle des Nackenheimer Rothenbergs ein, die mit wurzelechten Rieslingreben bestockt ist. Diese Reben wurden nie auf amerikanische Unterlagen gepfropft und überstanden die Reblauskatastrophe dank der extremen Steilheit und der besonderen Bodenstruktur. Da die Rebe direkt auf ihrer eigenen Wurzel steht, saugt sie die Mineralstoffe des roten Schiefers ungefiltert und in ihrer reinsten Form auf. Diese uralten, tief verwurzelten Rebstöcke bringen nur winzige, hocharomatische Trauben hervor. Das Ergebnis ist eine aromatische Tiefe, eine feingliedrige Komplexität und eine innere Balance, die mit veredelten Reben schlichtweg nicht zu erreichen ist. Ein flüssiges Kulturgut und eine Zeitreise in die Epoche vor der Reblaus.

Der Riesling zeigt sich hier als ultimativer Übersetzer seines Terroirs. Keine andere weiße Rebsorte besitzt die Fähigkeit, die kühle Mineralität des Bodens und die Wärme des Mikroklimas so präzise zu transportieren. Nach einer selektiven Handlese im Weinberg und einer extrem schonenden Pressung wird der Most spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt traditionell im großen Holzfass auf der Vollhefe. Dieser behutsame Kellerprozess schenkt dem Wein eine cremige Textur, die den perfekten Gegenpol zur rassigen Riesling-Säure bildet. Durch den Verzicht auf jegliche Schönungsmittel bleibt die pure Identität der Frucht und des Bodens in jeder Faser erhalten.

In der Nase entfaltet das Grosses Gewächs ein betörendes Spektrum von reifem Weinbergspfirsich, getrockneten Aprikosen, wilden Kräutern und einer unverkennbaren, rauchigen Schieferwürze. Am Gaumen offenbart sich die ganze Magie: Eine fast schwebende Leichtigkeit paart sich mit einer ungeheuren Dichte und Kraft. Der aktuelle Jahrgang zeigt eine faszinierende, salzige Pikanz, die im unendlich langen Finale minutenlang nachhallt. Die vibrierende Energie und die seidige Textur machen diesen Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ein monumentales Meisterwerk, das mit den Jahren der Reife nur noch an Tiefe und Strahlkraft gewinnen wird.