Riesling trocken Mineralgestein Manz 2025

Riesling trocken "Mineralgestein" Manz – Die Essenz des Rheinhessen-Terroirs
Der Riesling trocken "Mineralgestein" ist ein Paradebeispiel dafür, wie das Weingut Manz aus Weinolsheim die einzigartige Bodenvielfalt Rheinhessens in die Flasche bringt. Der Name ist Programm und eine Hommage an das Alleinstellungsmerkmal dieses Weins: Er wird aus Trauben der besten Böden des Weinguts komponiert, darunter Kalkstein, Löss, Tonmergel und Rotschiefer. Die Verschmelzung dieser Terroirs in einem Wein führt zu einem dichten, komplexen Geschmacksprofil, das weit über einen einfachen Gutsriesling hinausgeht.

Im Glas präsentiert sich der Riesling in einem leuchtenden Zitronengelb. Das Bukett ist klassisch für einen hochwertigen Riesling aus Rheinhessen, aber mit einer besonderen Tiefe: Es dominieren intensive Noten von Weinbergspfirsich, saftiger Aprikose und frischen Zitrusfrüchten. Unterlegt wird diese klare Frucht von einer kühlen, mineralischen Ader und einem Hauch von Würze. Am Gaumen beweist der Wein eine beeindruckende Dichte und Saftigkeit. Die lebendige, rassige Riesling-Säure sorgt für eine druckvolle Frische, die perfekt mit der gelben Frucht harmoniert. Die Mineralität ist präsent und verleiht dem Wein ein elegantes Rückgrat und einen sehr guten Nachhall. Durch den kontrollierten Ausbau im Edelstahltank bleiben die rebsortentypischen Aromen und die Klarheit des Terroirs unverfälscht erhalten. Er gilt als ein Top-Einsteigerwein des Guts, der die Komplexität der Einzellagen bereits erahnen lässt.

Der "Mineralgestein" Riesling ist ein wunderbarer Begleiter zu Fischgerichten, hellem Geflügel, asiatischer Küche oder einfach als erfrischender, aber anspruchsvoller Solo-Genuss.