Cuvée Rosé trocken Lustspiel Manz 2024

Manz Cuvée Rosé trocken "Lustspiel" – Ein lebhafter Genuss aus Rheinhessen
Der Cuvée Rosé trocken "Lustspiel" vom Weingut Manz ist ein Name, der Programm ist: Er verkörpert die spielerische Leichtigkeit und pure Freude eines perfekt gemachten Rosés aus Rheinhessen. Die Familie Manz in Weinolsheim steht für Weine, die das Terroir mit einem modernen, klaren Stil verbinden. Dieses "Lustspiel" ist ihr Statement für einen frischen, animierenden Rosé mit Tiefgang, der alles andere als oberflächlich ist.

Rheinhessen, als größtes deutsches Weinanbaugebiet, liefert die idealen Voraussetzungen: die Reben wachsen auf tiefgründigen Lössböden, die eine optimale Wasserversorgung und somit gesunde, aromatische Trauben garantieren. Der Name "Lustspiel" ist das Alleinstellungsmerkmal, denn er spiegelt die Philosophie wider: Ein Wein soll Freude bereiten, unbeschwert sein, aber trotzdem die Handschrift des Winzers tragen. Dieser Rosé ist eine Cuvée aus verschiedenen roten Rebsorten des Weinguts, wobei oft Spätburgunder (Pinot Noir) und andere dunkle Varietäten die Basis bilden. Die genaue Zusammenstellung wird so gewählt, dass sie Jahr für Jahr die gewünschte Balance aus Fruchtigkeit und Finesse ergibt.

Um die zarte Farbe und die strahlenden Aromen zu erhalten, werden die roten Trauben nach der Lese nur sanft angepresst und der Most hat nur kurz Kontakt mit den Beerenhäuten – die sogenannte Saignée- oder Direktpressungsmethode. Dies ist entscheidend, um die Struktur des Rotweins zu meiden und die spritzige Frische eines Weißweins mit der subtilen Aromatik der roten Traube zu verbinden. Der Wein wird dann konsequent trocken ausgebaut, wobei der Fokus im Keller auf der Bewahrung der natürlichen Frucht und der lebendigen Säure liegt. Die Gärung und der gesamte Ausbau erfolgen temperaturgesteuert in Edelstahltanks. Dieses Verfahren garantiert die saubere, klare Stilistik des "Lustspiels" und lässt die primären Fruchtaromen ungefiltert zur Geltung kommen. Die Trockenheit unterstreicht die Eleganz und die mineralischen Nuancen, die der Rosé den rheinhessischen Böden verdankt.

Ein Rosé mit lebendiger Fülle
Im Glas präsentiert sich der "Lustspiel" in einem zarten Lachsrosa mit brillanten Reflexen. Das Aroma ist einladend und rein: Es dominieren die feinen Noten von roter Johannisbeere, Himbeere und frischen Erdbeeren, untermalt von Nuancen von Aprikose und einem Hauch Grapefruitzeste. Am Gaumen überzeugt er mit einer wunderbaren Saftigkeit und Struktur. Er ist trocken, lebhaft und besitzt eine knackige, animierende Säure, die die Fruchtaromen trägt. Das Mundgefühl ist zugleich leicht und doch füllig, mündend in einen frischen, unbeschwerten Abgang. Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der ideal zu Antipasti, leichten Geflügelgerichten oder einfach zum entspannten Genuss an einem warmen Abend passt.